食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜蒸鳗鱼的做法步骤
-
1炒锅加热放入适量油，把姜丝和豆鼓放入炒香后关火，再放入适量的蒸鱼豉油、盐、味精调成一碗酱汁 -
2菜盘底部铺上酸菜，放上鳗鱼，再把调好的酱汁均匀涂抹在鳗鱼身上。鳗鱼要切成像我这样的 -
3蒸锅大火烧开上汽后，放入鳗鱼蒸8分钟就会熟，可是我蒸了15分钟，因为我比较喜欢吃嫩一点的，所以要根据自己口味调整 -
4等鱼蒸熟后，取另外一只锅加热适量的油，放入蒜头粒炒香成微黄后，淋在鱼身上 -
5成品
小窍门
蒜头炒得太过火会苦，请注意火候
使用的厨具：电磁炉、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
- 干腐皮炒肉
- 奥利奥盆栽蛋糕
- 银耳莲子羹
- 南瓜红枣发糕
- 菠菜鱼圆汤
- 意式肉丸饭
- 杂炒小菜
- 焦糖三文鱼
- 紫薯燕麦米糊
- 酸奶溶豆
- 豆瓣酱丝瓜炒腐竹
- 红糖红枣大麦茶
- 油菜蟹味菇
- 丝瓜芋艿子
- 紫薯大米华夫饼
- 炸肝儿
- 熘肝尖
- 茶树菇虾米干炒带豆
- 栗子蛋糕
- 素烧西兰花
- 丝瓜炒绿豆芽
- 红薯赤豆小米五色养生粥
- 香菇瘦肉炒面条
- 红豆莲藕糊
- 萝卜丝煎饺
- 耀什么什么宗的成语
- 耀什么光什么的成语
- 耀什么扬什么的成语
- 耀什么晶什么的成语
- 耀什么荣什么的成语
- 耀什么锃什么的成语
- 耀武什么什么的成语
- 耀武扬威
- 耀目什么什么的成语
- 耀目晶光
- 耀眼争光
- 耀眼什么什么的成语
- 耀眼锃光
- 耀祖什么什么的成语
- 耀祖光宗
- 和李徽之正议（宋·范纯仁）
- 和李心斋司训双髻山诗（明·王天性）
- 和李才甫先辈快阁五首（宋·黄庭坚）
- 和李振之二首（元·耶律楚材）
- 和李推官劝农日咏花篮韵（明·郑真）
- 和李推官灯夕短歌（明·郑真）
- 和李提举山宫梅（宋·曹勋）
- 和李提学存耕铅山酌廉韵（宋末元初·王奕）
- 和李提干携诗相访（宋·王炎）
- 和李教授摅游溪阻风（宋·李复）
- 和李敷察推即席感旧二首（宋·范纯仁）
- 和李敷重九席上遣兴（宋·范纯仁）
- 和李文伯暑时五首 扇（宋·黄庭坚）
- 和李文叔寄虢州孙元忠学士（宋·毕仲游）
- 和李文叔见招（宋·周行己）
- 大学计算机基础实验教程(普通高等教育十二五重点建设规划教材)
- 高等数学(上)
- 员工与企业
- 随机信号分析(面向21世纪高等院校规划教材)
- 詹黄张按摩学概述/健康成都中医药文化系列
- 高血压病中西医防治
- 四川省自然地理环境与农业分区
- 成都导游精解(2013版国际化旅游解读)
- 羌年(联合国教科文组织急需保护的非物质文化遗产)(精)
- 更年期综合征的中西医特效治疗(四川省名中医成都市名中医经验录临床医生必读)
- 淬炼金牌优秀员工(职场制胜的88个要律)
- 新手学电脑(附光盘升级版)/轻而易举
- 歌德格言集
- 系统安装与重装(附光盘升级版)/轻而易举
- 物流电子商务(第2版高职高专物流管理专业系列教材)