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诗文
西红柿炖鸡肉
释义
“一岁以上宝宝的下饭菜,营养也跟得上哦!”
食材明细
主料
西红柿
一个
鸡胸肉
半个
辅料
盐
一勺
油
适量
其他 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
西红柿炖鸡肉的做法步骤
1
水烧开,西红柿放进去翻转一圈关火取出。
2
这样很容易去皮,轻轻一撕就掉了。
3
西红柿先切片
4
再切成条
5
切成小丁备用。(切大一点没关系,切的越小汁出的越多,容易浪费)
6
鸡胸肉同样的切丁
7
锅里加适量油,因为给宝宝做,加的油很少。见图
8
油热后加入西红柿丁翻炒
9
一边翻炒一边将西红柿捣碎,这时候捣碎很容易。如果怕糊锅,可以翻炒两分钟后关火再捣碎西红柿。
10
这是翻炒五分钟后的西红柿,已经成番茄酱了~
11
加入鸡胸肉
12
继续翻炒
13
加入一勺盐,见图。我做的量少,只够两个宝宝吃的,所以放的盐很少。
14
这时西红柿基本上没什么水了,很容易糊锅。加入水,一大碗水吧。
15
慢慢炖,等待收汁。大概二十分钟就可以了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/6 13:37:02