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诗文	广式腊肠
释义	食材明细 主料 猪后腿肉 10斤 辅料 白糖 8两 盐 3两 白胡椒 适量 汾酒 3两 酱油 适量 其他 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 广式腊肠的做法步骤 1 肠衣（10斤肉需要1.5斤多猪小肠，刮油，用面粉反复洗净） 2 猪后腿肉10斤（切成丝，今年用机器切） 3 所有调料拌在一起 4 用矿泉水瓶嘴灌香肠 5 晾晒一个星期，放冰箱冷冻起来 使用的厨具：其他 所属分类： 私房菜   粤菜
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