食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒鸡块的做法步骤
-
1三黄鸡 -
2取鸡腿鸡翅用 -
3鸡腿鸡翅剁小块，焯水 -
4焯至7、8分熟捞出沥干备用 -
5锅中倒入适量油，花椒八角香叶辣椒炒香，放辣椒的忘拍照了 -
6放入葱姜蒜炒香，倒入鸡块翻炒 -
7加入适量酱油、糖、盐翻炒 -
8出锅装盘，还没等我拍照就被吃得差不多了
小窍门
一定要选好熟较嫩的鸡，不然根本咬不动，我就曾经用炖汤的柴鸡炒了一次，根本没法吃
使用的厨具：炒锅
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