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诗文 南瓜花卷
释义
南瓜花卷的做法

食材明细

主料
  • 南瓜泥 约200克
  • 面粉 约400克
  • 酵母 3克
  • 清水 适量
  • 糖 1小勺
辅料
  • 植物油 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜花卷的做法步骤

  • 南瓜花卷的做法步骤：1
    1
    南瓜去皮切片，蒸熟取出。
  • 南瓜花卷的做法步骤：2
    2
    趁热压成泥。
  • 南瓜花卷的做法步骤：3
    3
    面粉加酵母，再加点白糖，取一半南瓜泥加入到面粉里(另一半南瓜泥做了糯米丸子)。
  • 南瓜花卷的做法步骤：4
    4
    加水，揉成面团，置温暖处发酵。
  • 南瓜花卷的做法步骤：5
    5
    发酵好的面团取出排气。
  • 南瓜花卷的做法步骤：6
    6
    擀成长方形面片。(本是黄色的面片，手机拍照问题，颜色看起来很浅）。
  • 南瓜花卷的做法步骤：7
    7
    倒适量植物油。
  • 南瓜花卷的做法步骤：8
    8
    抹匀。
  • 南瓜花卷的做法步骤：9
    9
    叠起来。
  • 南瓜花卷的做法步骤：10
    10
    切均匀的小段。
  • 南瓜花卷的做法步骤：11
    11
    每两段摞在一起。
  • 南瓜花卷的做法步骤：12
    12
    用筷子在中间竖着压一下。
  • 南瓜花卷的做法步骤：13
    13
    再抻长。
  • 南瓜花卷的做法步骤：14
    14
    把抻长的面段在手指上绕一圈，一个花卷生胚就做好了。
  • 南瓜花卷的做法步骤：15
    15
    依次做好余下的花卷，再次饧发十多分钟，开大火，上气后蒸15分钟即可。
  • 南瓜花卷的做法步骤：16
    16
    这是蒸好的花卷，暄软清甜，层次分明。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/7 0:26:48