食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣香锅的做法步骤
-
1准备些自己喜欢吃的海鲜鱼丸虾类蔬菜类（要是准备的有虾类鱿鱼类肉类的就过油炸熟） -
2切些葱姜蒜花椒干辣椒 -
3少许八角，桂皮，香叶，小茴香，白寇 -
4备郫县豆瓣酱，麻辣牛油火锅底料，香辣牛肉酱（牛肉酱是我自制的，可以用老干妈香辣牛肉酱或阿香婆香辣牛肉酱代替） -
5锅中水烧开放入各种食材（先放不易熟的在放蔬菜类）煮至八分熟捞出 -
6锅中放入多一点的底油，放入葱姜蒜花椒干辣椒和香料小火炸香捞出 -
7然后放入郫县豆瓣酱1勺，香辣牛肉酱2勺，海鲜酱1勺，麻辣牛油火锅底料半袋，花麻辣椒面一勺（花椒，麻椒，干辣椒混合后放入炒锅中小火炒香擀碎即可麻辣鲜香）兑入少许料酒炒出红油 -
8放入煮好的食材 -
9调入少许的味极鲜酱油，蚝油1勺，糖1勺，鸡粉1勺，盐少许，也可加入十三香少许，出锅前放入香葱香菜沫熟白芝麻即可 -
10特别能吃辣的可在放入些辣椒油和花椒油，成品图 -
11成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 茄盒
- 干沙虫排骨粉丝汤
- 涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐
- 腊肉蔬菜饭餐【传统的饭餐】新鲜尝
- 鲜肉汤圆
- 原味土豆泥
- 螃蟹炒年糕
- 栗子山药粥
- 【怡汝私房健康主食】用粽子传递爱---双色葡萄干粽子
- 蜜豆酸奶西米露
- 水洛馍
- 红烧猪蹄
- 红烧萝卜
- 玉兰饼
- 喷香糯米饭
- 营养蔬菜粥~? 健康的不二选择~
- 披萨
- 大雪夜之泡菜煎饼~ 我的最爱
- 【糖醋里脊】
- 内蒙呼市烧麦
- 南瓜糕
- 白糖杨梅干
- 葱香豆粉烧饼
- 懒人香酥鱼
- 清蒸非洲鱼
- 伯什么什么骥的成语
- 伯什么仲什么的成语
- 伯什么叔什么的成语
- 伯什么哭什么的成语
- 伯什么季什么的成语
- 伯什么愁什么的成语
- 伯什么无什么的成语
- 伯什么泣什么的成语
- 伯什么由什么的成语
- 伯什么相什么的成语
- 伯什么知什么的成语
- 伯什么绝什么的成语
- 伯什么识什么的成语
- 伯什么飞什么的成语
- 伯仁什么什么的成语
- 醒心泉（宋·张嵲）
- 醒来谣（明·林大钦）
- 醒来（清·黄文仪）
- 醒来（清·黄文仪）
- 醒枕（明·庞尚鹏）
- 醒泉茆亭（明·王应华）
- 醒老亭诗（明·湛若水）
- 醒起独酌怀友（唐·李群玉）
- 醒酒歌（明·张乔）
- 醒酒石（元·谢宗可）
- 醒酒石（宋·许及之）
- 醒醉（当代·陈忠平）
- 醒默居士歌（宋·晁迥）
- 醮坛（宋·陈岩）
- 醮夜同耑孙遨游邂逅何生索锦缠头辄解赠之同（明·黎遂球）
- 留声机与清末民初的世俗文化
- 外婆真可爱(精)/我爱我家
- 财务分析教程(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 台湾舞狮表演/超级飞侠中英双语有声故事书
- 机灵狗与大脸猫的秘密计划(精)
- Electron实战入门进阶与性能优化
- 孙明经纪实摄影研究(1939茶马贾道Ⅳ中国百年影像档案)
- 智能招聘(人工智能浪潮下的招聘大变局)
- 社会医疗保险基金可持续性的精算评估及对策研究--以湖北省为例/中国经济发展系列/中南财经政法大学双一流建设文库
- 草间弥生的波点世界/先锋艺术家小传漫画系列
- 天然产物--纯化性质与功能/农业科学技术理论研究丛书
- 每一座城都有自己的记忆
- 莆仙方言调查报告/中国六省区及东南亚闽方言调查研究丛书
- 傲慢与偏见(经典名著大家名译全译本)
- 血殇(埃博拉的过去现在和未来)/译文纪实