食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常醋鱼的做法步骤
-
1准备鱼一条 -
2去鳞，去内脏，清洗干净 -
3鱼身上切花刀，比较好入味。葱花，蒜片，姜，生抽，料酒腌制 -
4油锅少量油，把鱼稍煎一下，一是去腥，二是定型 -
5煎好的鱼放一边待用 -
6锅里放水，还有上面除淀粉外所有调料，把鱼放进去烧制，水开后慢火烧十分钟左右，中间翻一次面。 -
7临岀锅时勾茨，装盘 -
8成品图
小窍门
真正的杭州醋鱼是不用煎的，是把鱼放水里焯八成熟。但我觉得还是有腥味，但是先煎一下，腥味会少很多，所以这是家常版本的，怎么好吃怎么来。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 地三鲜
- 【桃桃波波鲜柠茶】奶茶店水果茶的做法
- 石斛花油桃奶昔
- 杭椒肉丁
- 黑胡椒煎豆腐
- 青椒炒海带
- 酱烧茄子
- 口水牛蛙
- 紫薯球
- 蜂蜜橙香土司
- 鲜黄花木耳拌粉丝
- 卡通土豆泥
- 冷吃牛肉
- 茄汁盖浇饭
- 番鸭焖腐竹
- 韭菜西葫芦鸡蛋馅蒸饺
- 爆浆三明治
- 小兔子面包
- 牛角豆沙面包
- 南乳汁五花肉
- 盐烤花生
- 蜂蜜脆底小面包
- 南瓜双薯麻饼
- 春砂仁蒸牛肉
- 冬瓜虾皮咸蛋鲜汤
- 真材实料
- 真枪什么什么的成语
- 真枪实弹
- 真棒用英语怎么说
- 真棒酷用英语怎么说
- 真爱经得起距离考验用英语怎么说
- 真独什么什么的成语
- 真独简贵
- 真的很累用英语怎么说
- 真的很讨厌这个世界呢用英语怎么说
- 真相什么什么的成语
- 真相大白
- 真相毕露
- 真真什么什么的成语
- 真真假假
- 白云精舍（元末明初·丁鹤年）
- 白云纪游同陈冲师郑蟾林万伯文用壁间韵（明·李云龙）
- 白云自西来过书巢南窗（宋·陆游）
- 白云观秋夜（明·林章）
- 白云观（明·赵贞吉）
- 白云观（明·黎民表）
- 白云观（清·金朝觐）
- 白云观（清·钱载）
- 白云诗（南北朝·鲍照）
- 白云谣送明教嵩禅师归山（宋·释怀琏）
- 白云谣（元·耶律铸）
- 白云谣（先秦·无名氏）
- 白云谣（明·李孙宸）
- 白云谣（明·林大钦）
- 白云谣（明·欧必元）
- 网页织梦Dreamweaver3/网络时空系列图书
- 上网自助(服务与资源)
- 3DS MAX3.0应用指南(实用多媒体软件应用系列)
- 制定管理决策教程(第2版)/MBA经典教材
- Flash4.0精彩制作40例(附光盘)
- 九曲黄河万里沙(黄河与黄土高原)/院士科普书系
- AutoCAD R14使用指南
- Protel实战演练(附光盘)/实战演练丛书
- 3D Studio MAX建筑效果创作实例(附光盘)
- Delphi5高级编程(IDE与面向对象编程)/Delphi5高级编程丛书
- Visual Basic6轻松进阶
- Linux操作系统内核分析/计算机技术入门提高精通系列丛书
- 怎样使用Excel2000中文版/怎样使用系列丛书
- 多媒体组装独家秘笈
- 电脑平面设计实用全书