食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常醋鱼的做法步骤
-
1准备鱼一条 -
2去鳞，去内脏，清洗干净 -
3鱼身上切花刀，比较好入味。葱花，蒜片，姜，生抽，料酒腌制 -
4油锅少量油，把鱼稍煎一下，一是去腥，二是定型 -
5煎好的鱼放一边待用 -
6锅里放水，还有上面除淀粉外所有调料，把鱼放进去烧制，水开后慢火烧十分钟左右，中间翻一次面。 -
7临岀锅时勾茨，装盘 -
8成品图
小窍门
真正的杭州醋鱼是不用煎的，是把鱼放水里焯八成熟。但我觉得还是有腥味，但是先煎一下，腥味会少很多，所以这是家常版本的，怎么好吃怎么来。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 9个月以上辅食虾滑
- 芝麻薄脆饼干
- 网红青团--咸蛋黄肉松青团
- 自制披萨??
- 6个月以上辅食调味万能油虾油
- 12个月以上辅食三色奶油千层蛋糕
- 中种柔软面包
- 甜甜圈
- 莓莓乳酸菌
- 蓝莓坚果蛋挞杯
- 补血汤—益母草当归鸡蛋汤
- 12个月以上辅食奶香蔓越莓吐司
- 荷兰豆木耳炒春笋
- 红油凉拌杏鲍菇丝
- 6个月以上辅食红枣黑芝麻糊
- 清蒸版香味烤茄
- 木耳拌酥瓜
- 9个月以上肉松豆腐甜甜圈松饼
- 油炸香椿芽
- 烧麦
- 豆豉煮柚子皮
- 糖醋鳜鱼
- 水煮肉片
- 生菜鸡蛋面
- 芝麻拌生菜
- 为山什么什么的成语
- 为山止篑
- 为德不卒
- 为德不终
- 为德什么什么的成语
- 为我投票用英语怎么说
- 为我担心用英语怎么说
- 为所什么什么的成语
- 为所欲为
- 为时什么什么的成语
- 为时尚早
- 为时过早
- 为春游筹钱用英语怎么说
- 为昨天感到遗憾和抱歉用英语怎么说
- 为期不远
- 乞笔（宋·曾几）
- 乞笛竹栽于李少保宅（宋·邵雍）
- 乞笛竹（宋·邵雍）
- 乞笺纸寄犀浦王专著作（宋·魏野）
- 乞米东邻僧（清·李锴）
- 乞米妇（清·王芑孙）
- 乞米（宋·高登）
- 乞米（明·梁元柱）
- 乞纸寄诸葛桂隐（宋·白玉蟾）
- 乞终养未许（明·邵宝）
- 乞绛不与而与碧兼为花神解嘲（明·郭之奇）
- 乞罢未报承延晋秦庆皆惠书（宋·李复）
- 乞致仕年得家书（明·邢宥）
- 乞花（元·耶律铸）
- 乞茶（宋·黄裳）
- 拇指班长(2酵母汤密码)
- 困学苦思集(马克垚自选集)/北京社科名家文库
- 身边汉字·花草字传（全5册）
- 儿童百问百答(41肮脏科学)/我的第一本科学漫画书
- 少年福尔摩斯(Ⅷ暗夜光)
- 红处方(修订本)
- 血玲珑(修订本)
- 拯救乳房(修订本)
- 制度才是真正的老板(附光盘3落地执行版)
- 广场景观(广场景观CAD资料集公共活动商业综合)/景观CAD施工图系列丛书
- 如意绘(中国传统吉祥图案)
- 中外英雄故事(小学语文新课标拼音读物)/小学生快乐阅读拼音读本
- 中外科学家故事(小学语文新课标拼音读物)/小学生快乐阅读拼音读本
- 中华五千年历史故事(小学语文新课标拼音读物)/小学生快乐阅读拼音读本
- 小学生古诗词必背75首(小学语文新课标拼音读物)/小学生快乐阅读拼音读本