食材明细
- 蒜香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆角炖茄子的做法步骤
-
1先把豆角摘洗干净。 -
2切成寸段。 -
3把茄子洗净。 -
4切成长条。 -
5锅里放油，7成热放入茄子。 -
6炸成黄色捞出来备用。 -
7放到吸油纸的盘子里。 -
8待油升温，再放入豆角。 -
9炸制起皱捞出。 -
10锅里放油，放入蒜片、姜丝、红椒煸炒出香味。 -
11倒入生抽。 -
12放入豆角翻炒，放入白糖。 -
13放入茄子翻炒，添加盐、鸡精调味即可。 -
14盛入盘中，即可享用。
所属分类：
素菜
浙菜
老人
夏季食谱
晚餐
酒席
- 蒜蓉小龙虾
- 豆腐鸡蛋炒辣白菜
- 豆角烧排骨
- 茄子煲
- 自制花椒油
- 小炒鸡
- 尖椒胡萝卜炒腐竹
- 桑葚汁花卷
- 土鸡蛋蒸肉饼
- 水煮黄鸭叫
- 腌咸鸡蛋
- 自制继光香香鸡，制作简单不复炸，肉汁多而不腻
- 小炒花石香干
- 墨鱼干烧五花肉
- 炸小黄鱼
- 油滚鱼片
- 香煎龙利鱼
- 苦瓜煎蛋
- 蒜泥苋菜
- 酸爽夏日-冰镇酸梅汤
- 花样小蛋糕
- 红糖糯米饭
- 烧肉炒莴苣片
- 灵芝芋头炖鸽子
- 冬瓜虫草鸽子汤
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- 城中谣一首（明·黄省曾）
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- 城中赴范纯甫酒有感（宋·陈著）
- 城中还用韵答卢方伯（明·庞尚鹏）
- 城中遣怀（明·吴琏）
- 城中（当代·陈永正）
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- 城傍曲（明·胡奎）
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