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诗文	韭菜煎鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 辅料 韭菜 200克 盐 1勺 鸡精 少许 葱香 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭菜煎鸡蛋的做法步骤 1 鸡蛋打入碗中搅散。 2 韭菜去老根、尾部洗净切成碎末备用。 3 将韭菜、盐、鸡精加入鸡蛋碗内搅拌均匀。 4 平底锅内加油烧热，取一汤勺搅拌好的鸡蛋液至锅中摊平。 5 将鸡蛋饼煎至两面金黄出锅切成片即可。（照此方法煎好其它两张饼） 小窍门 锅内稍多放点油，不然容易糊。
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