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诗文
香煎藕饼
释义
“咸鲜可口,口感层次丰富”
食材明细
主料
肉馅
200g
藕
150g
鸡蛋
1个
辅料
盐
3g
生抽
10g
蚝油
10g
十三香
3g
白糖
10g
蒸鱼豉油
5g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香煎藕饼的做法步骤
1
耦切片,开水焯3分钟
2
过凉
3
耦切末
4
把末加入肉馅
5
加入盐(盐一定少放,因为后面还有烧制过程),生抽,一个鸡蛋,鸡精,料酒,十三香,一点点白糖,搅打均匀。放在冰箱冷藏室,静置一晚上
6
将肉馅揉成丸子
7
碗中放蒸鱼豉油,生抽,蚝油,白糖,料酒适量清水,葱姜蒜。搅拌均匀
8
锅中放油,丸子压成饼,中火煎制
9
翻面,煎至两面起小焦壳
10
下入碗汁大火烧开,加盖焖3分钟,收汁即可
11
出锅装盘
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 夏季食谱 午餐 晚餐 学生
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饮什么什么鼠的成语
饮什么兼什么的成语
饮什么内什么的成语
饮什么吞什么的成语
饮什么啄什么的成语
饮什么尝什么的成语
饮什么崩什么的成语
饮什么忘什么的成语
饮什么怀什么的成语
饮什么思什么的成语
饮什么投什么的成语
饮什么救什么的成语
饮什么曲什么的成语
饮什么栖什么的成语
声声慢 新乡道中(清末近现代初·王易)
声声慢 旅思用易安韵(清·尤侗)
声声慢 旅次登楼作(宋·辛弃疾)
声声慢 星洲白蔷薇盛开感赋(清末近现代初·杨圻)
声声慢 春宵独坐,风雨凄然,珧书适因小极(清·季兰韵)
声声慢 春淮晚步(清·庄棫)
声声慢 春饮马鹤船书舍(清·蒋春霖)
声声慢 晨起踏雪诣向亭(清·周之琦)
声声慢 月夜金合欢盛开感赋(近现代·胡先骕)
声声慢 木犀(宋·李弥逊)
声声慢 木芙蓉,同六禾作(清·杨玉衔)
声声慢 柳花咏(宋·周密)
声声慢 梦窗有梅兰水仙瑞香词,倚声和之,(近现代·陈衡恪)
声声慢 橹声(清末民国初·冯煦)
声声慢 次谢隽人女士韵,别诸词友(近现代·温树校)
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更新时间:2026/3/5 19:08:20