食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋韭菜饺的做法步骤
-
1准备馅料：韭菜、鸡蛋、虾米。 -
2鸡蛋加少许料酒大火快速炒成细小的蛋花，虾米炒一下稍切碎一点。 -
3韭菜洗净控干水分后切成细末。 -
4把蛋和虾米倒入韭菜末中。 -
5加入葱油、盐巴、鸡精搅拌均匀。 -
6擀好饺子皮。 -
7包入馅料后，饺子皮的边缘用手指沾水抹一圈，方便包形状。 -
8依次包好。 -
9锅中水烧开，下入少许盐。 -
10下入饺子，并用铲背稍做推动，以免粘锅。 -
11盖上盖子，煮至饺子浮起即可捞出。 -
12摆好盘，配上自己喜欢的料汁，并可食用。
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