食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
小面片的做法步骤
-
1200克面粉，配80-85克水，和好面团，盖上或用保鲜膜包上，醒半个小时以上，时间长些，面更柔润。我有时醒上半天，就装袋子放冰箱里 -
2把醒好的面团揉光滑，分成三份，这样擀着方便，好操作！我们三口有其它主食和菜的情况下，一份就够吃一顿的！
-
3先取一份，按成厚饼，撒上适量淀粉做薄面擀的过程中视情况，不断撒些淀粉，防止粘黏，但也不要撒过多，只要擀时不粘就行
-
4把厚饼慢慢擀成大薄饼，擀的尽量薄就可以，大概1毫米吧
-
5把擀好的面片撒上一些淀粉，防止粘黏，折叠起来，切成宽度均匀的条
-
6把折叠的面条，散开，放齐，斜切成小菱形，也可以切成小正方形，随意切！其实一条条排整齐，切起来也挺耗时的，不过喜欢吃，偶尔做来宝宝吃个精光
-
7把所有的面都擀好，切成小片片一次吃不了200克小麦粉的量，可以相应减少些
-
8煮面片～～西红柿切丁，油菜香菇都切碎，蒜葱切好准备炝锅用煮面片方法仅供参考，大家可以随喜好来煮
-
9炒锅烧热放入适量油，油热放葱蒜爆香，放入香菇碎炒香
-
10倒入番茄粒翻炒，调入适量生抽（5克左右吧），老抽两滴，盐3克
-
11把炒好的番茄倒入汤锅，加入1000毫升水，烧开后，倒入面片，搅散
-
12煮三四分钟后倒入油菜碎，撒入打散的鸡蛋液，煮熟即可
-
13味道很好，口感爽滑！也是很好的宝宝辅食
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面食
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
- 凉拌天鹅蛋
- 蔬菜鸡蛋炒饭
- 西红柿鸡蛋面
- 南乳豆芽
- 【福州家常菜】福州糟鱼
- 青椒土豆片
- 电饭锅也能做的口水鸡
- 麻麻辣辣的鱼
- 素炒洋葱黄瓜
- 荠菜豆渣饼
- 南瓜羹
- 超级懒人版—快手咖喱豆腐
- 平凡的家常经典—麻婆豆腐
- 色香味的诱惑—西葫芦肉末豆腐
- 藤椒酸菜鱼
- 自发黄豆芽
- 香烤鸡翅
- 凉拌平菇
- 原味小酥饼
- 自制东北街边美食——东北烤馒头
- 低糖低油的蜜豆蛋糕卷
- 法式海绵蛋糕
- 柠檬小吐司
- 菠萝咕噜肉
- 肉末豆腐
- 兽困则噬
- 兽心人面
- 兽心什么什么的成语
- 兽穷什么什么的成语
- 兽穷则啮
- 兽聚什么什么的成语
- 兽聚鸟散
- 兽迒什么什么的成语
- 兽迒鸟迹
- 冀什么什么群的成语
- 冀什么空什么的成语
- 冀北什么什么的成语
- 冀北空群
- 冁什么一什么的成语
- 冁什么什么笑的成语
- 送相士高元善二首（宋·杨万里）
- 送相德谦之越（明·虞堪）
- 送相里烛（唐·方干）
- 送相里秀才之匡山国子监（唐·李中）
- 送相里秀才自京至却回（唐·齐己）
- 送相里秀才赴举（唐·齐己）
- 送相里造入京（唐·李颀）
- 送相里郎中赴江西（唐·独孤及）
- 送省副崔刑部（宋·韩琦）
- 送省己上人归太原（唐·周贺）
- 送省掾刘宗弼之岭南买官马（明·刘崧）
- 送省掾郭仲仁行（元·耶律楚材）
- 送省玄上人归江东（唐·许棠）
- 送省祭上京（明·符锡）
- 送省祭官还乡（明·陈繗）
- 我灵魂里的女性(精)
- 奇幻故事/猫和老鼠
- 湖南骡子(上下)
- 北京大学藏西汉竹书书法(1)/简帛书法大系
- 文学大师的15堂作文课
- 高级电工职业技能鉴定理论知识考点与真题分析
- CET4基本功(大学英语四级听力基础夯实+备考指南)
- 普通心理学(第3版新编21世纪心理学系列教材)
- 国际私法专题研究(法律硕士精品系列教材)
- 单轨电车之旅/科学的萌芽
- 电子商务应用与运营(电子商务类第4版新编21世纪高等职业教育精品教材)
- 医务社会工作服务研究/社会治理与社会政策/明德群学
- 瑜伽体式解剖涂色书
- 优秀媒体社会责任报告选编(2023年卷全国篇)
- 跨越丝路(第4级4A)(汉文阿拉伯文)