食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红薯开花馒头的做法步骤
-
1红薯去皮蒸熟压成泥 -
2面粉、红薯泥、酵母、白糖加适量牛奶和成光滑的面团，放温暖处发酵 -
3发酵好的面团 -
4面团取出放案板上按揉排气，分成小块 -
5面团揉成圆形，盖保鲜膜二次发酵 -
6发酵好的面团用刀在顶部划十字花刀 -
7放入蒸锅中 -
8冷水上锅，水开上汽后蒸15分钟，再虚蒸5分钟开盖 -
9红薯开花馒头 -
10喧软的馒头有浓浓的红薯香
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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老人
早餐
馒头花卷
秋季食谱
- 紫薯米糊
- 跟大厨偷师的鸡翅鸡爪煲，实测真香，冬天来上一锅幸福到冒泡
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