食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
洋芋糍粑的做法步骤
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1土豆去皮上锅蒸熟 -
2出锅凉放凉，开始用木锤捣碎敲打，如果没有木锤，可以用擀面杖 -
3这个过程比较费劲，想发泄情绪的这个可以解决?? -
4敲打的过程最为关键，敲打到洋芋变得光滑，有一定黏度，把木锤提起能拉起丝时，糍粑就打好了 -
5汤汁:锅里放油烧热，放入蒜末、葱炒出香味，加入西红柿，翻炒一会加入娃娃菜，炒熟加水，调成自己喜欢的味道 -
6糍粑盛碗中浇上汤汁就好了，特别劲道，我很喜欢，最好的汤汁，用浆水菜做味道更美
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
川菜