“四川省南部县的一道传统菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
农家酥排骨的做法步骤
-
1备排骨 -
2排骨洗净，放盐、味精 -
3放花椒粉 -
4放料酒 -
5鸡蛋打匀，放半只蛋液 -
6再放红薯粉（可加少许的清水） -
7抓匀腌制10分钟 -
8净锅上火，入油烧至六成热，下猪排段浸炸定型 -
9捞出 -
10再次下入排骨段，复炸 -
11复炸至外酥里嫩时，捞出沥油。
小窍门
红薯淀粉的用量稍大
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
午餐
晚餐
学生
- 炸麻叶
- 家常豆腐（豆腐回锅肉）
- 我的午餐--香煎牛排和番茄牛肉意大利面
- 补血润肤—红枣鸡蛋甜汤
- 家常菜----辣炒豆腐
- 蒜头豆豉蒸海鳝
- 口水鸡
- 家常菜----清炒青虾
- 无馅--碱水冰皮月饼
- 芹菜香干
- 健康西红柿蛋花汤
- 自创--马蹄糯米糍
- 蒜香烤茄子
- 红烧鳊鱼
- 干锅仔鸡
- 秋季混搭养生菜--培根百合西兰花
- 咖喱鱼蛋
- 简单又鲜美的韩式料理：豆酱蛤蜊汤
- 湘鄂结合的新派蒸菜 剁椒粉蒸鲶鱼
- 荠荠菜煎饼
- 自制肉夹馍
- 茄汁红烧肉
- 干蒸汤圆
- 番茄牛腩
- 麻辣杏仁
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- rend asunder
- render
- render an account
- render assistance
- render down
- render for
- rendering
- render into
- render up
- rendezvous
- rendition
- renegade
- renege
- renege on
- 齐天乐 题抱香室填词图（近现代·关赓麟）
- 齐天乐 题朱锡鬯烟雨归耕图（清·龚翔麟）
- 齐天乐 题松枝引鹤图（清·孙云鹤）
- 齐天乐 题梦轩师金城柳色图（清末民国初·冯煦）
- 齐天乐 题殳积堂“桐阴觅句图”（清·叶绍本）
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