“四川省南部县的一道传统菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
农家酥排骨的做法步骤
-
1备排骨 -
2排骨洗净，放盐、味精 -
3放花椒粉 -
4放料酒 -
5鸡蛋打匀，放半只蛋液 -
6再放红薯粉（可加少许的清水） -
7抓匀腌制10分钟 -
8净锅上火，入油烧至六成热，下猪排段浸炸定型 -
9捞出 -
10再次下入排骨段，复炸 -
11复炸至外酥里嫩时，捞出沥油。
小窍门
红薯淀粉的用量稍大
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
午餐
晚餐
学生
- 花式南瓜小馒头
- 蒜香牛仔骨
- 小鱼仔
- 火腩炆薯仔
- 无锡名菜--四喜面筋
- 干烤虾干
- 卤猪小肠
- 青椒真姬菇
- 荤素肥肠煲
- 干萝卜丁炒鸡腿
- 法棍二明治
- 青椒腊肉油豆腐丝
- 芋香蛋汤
- 香菜凉拌魔芋
- 水果奶油蛋糕杯
- 棉花糖魔法蛋糕
- 酸辣土豆丝
- 蛋包饭
- 茄汁带鱼虾
- 哈根达斯冰淇淋
- 牛肉杂蔬意面
- 彩虹面饼
- 凉拌麻辣鸡丝
- 韭菜花炒鲜鱿
- 红枣冰糖炖梨
- 平平稳稳
- 平平静静
- 平康什么什么的成语
- 平康正直
- 平庸之辈
- 平庸什么什么的成语
- 平心什么什么的成语
- 平心定气
- 平心持正
- 平心易气
- 平心而论
- 平心静气
- 平时不烧香，临时抱佛脚
- 平时不烧香，急来抱佛脚
- 平时什么什么的成语
- 避乱山家（宋·萧澥）
- 避乱山居即事（明·王弘诲）
- 避乱并序（近现代·汪石青）
- 避乱张湾与俞大松斋夜话（近现代·萧梦霞）
- 避乱感怀（清·卢德仪）
- 避乱柯岩绿坡诸公以诗见寄（宋·王镃）
- 避乱水花庵同贲兄赋（明·屈士煌）
- 避乱深山蒙兄宝君寄牡丹数枝鲜妍不减平日始（宋·王庭圭）
- 避乱石鸡村同载谋小憩四首（明末清初·王夫之）
- 避乱石𡼖滩声作横彻夜不寐感赋一章（清·卢德仪）
- 避乱羊城寄涂探花（明·伍敬）
- 避乱至乌岩山赠承节赵公（宋·邓剡）
- 避乱西山作（金·李汾）
- 避乱西涧和蔡伯玉饯别韵（元·陈镒）
- 避乱途中（宋·严羽）
- 东方智慧与信仰(如何看中国人的价值观)(英文版)/如何看中国
- 养老人说养老--养老江湖人物访谈录
- 德国技术伦理的理论与作用机制/高科技伦理前沿丛书
- 我们都是宇宙的一撇(精)
- 福尔摩斯归来记
- 美国华侨华人寻梦今昔概说(1840-2015)
- 司法体制改革研究
- 京剧有故事(打杠子)
- 分布式水文模型应用与实践
- 爆品营销/新经济丛书/华夏智库
- 汉语时空隐喻表达式的历时研究
- 京剧有故事(张飞审瓜)
- 山区少数民族贫困代际传递及阻断对策研究
- 与众不同的小企鹅马塞利诺
- 神奇猪侠(外星人入侵地球)/小酷哥哥爆笑幻想故事