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诗文
蒜苗猪肝
释义
食材明细
主料
猪肝
300克
青蒜苗
200克
辅料
盐
三分之一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
料酒
两茶匙
姜
适量
花椒
适量
辣椒段
一小把
胡椒粉
适量
生粉
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蒜苗猪肝的做法步骤
1
准备食材
2
猪肝切薄片加入胡椒粉,少许盐,生粉,两茶匙料酒
3
抓捏均匀腌制五分钟
4
蒜苗切段,辣椒切段,姜切丝
5
起油锅倒入适量底油烧至七成热下猪肝划散炒至变色捞出
6
锅里留少许底油下花椒和姜丝爆香
7
下辣椒段炒香
8
倒入猪肝翻炒均匀
9
加入蒜苗翻炒均匀,加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味
10
大火翻炒均匀即可
11
成品
12
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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仲春入直四首(元·周伯琦)
仲春八日自成都起程度剑阁(宋·程公许)
仲春六日,辱陈敬初诸君枉顾,小饮敝楼,分(元·郑元祐)
仲春再雪与禅衲夜话(宋·程公许)
仲春初二绝(宋·葛天民)
仲春初五日报谒(宋·许月卿)
仲春初十日大雪(清·王嗣晖)
仲春劝耕有献两岐麦者和丁端叔茶使韵(宋·袁说友)
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仲春十五夜大人山中言旋即别写怀(清·再生)
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更新时间:2026/2/13 23:37:20