食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
手撕鸡肉的做法步骤
-
1鸡大腿洗净，撕去筋膜，肥油，去皮（喜欢吃皮可以不去）冷水入锅，放入生姜，花椒和料酒，大火煮开后，转小火煮20分钟。煮鸡腿的汤留着备用。 -
2将煮好的鸡腿捞出，用风扇吹凉（用风扇是因为凉的快），然后撕成细条。
-
3大蒜和香菜洗净，大蒜切末，香菜切小段。
-
4将蒜末和香菜放入大碗中，加入香油1勺，花椒油2勺。
-
5加入生抽2勺，白醋一勺，少许花椒粉和胡椒粉。
-
6加入3大勺的煮鸡腿的汤。
-
7最后加入适量红油，搅拌均匀，红油稍微多一点才香。
-
8加入撕好的鸡腿肉，搅拌均匀。
-
9撒少许白芝麻拌匀。味道不输外面买的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 草莓汁
- 凉拌皮蛋
- 韭菜芽开洋炒蚕豆
- 响螺片软排杂菌汤
- 荞麦面发糕
- 草莓酱
- 凉拌河芹叶子
- 开洋炒青瓜
- 洋葱炒蒜苔
- 老面馒头
- “凉菜”懒人凉皮
- 青瓜丝拌凉面
- 咖喱鸡胸肉焗饭
- 核桃酥
- 青椒炒猪肝
- 花生酥
- #凉菜#捞拌木耳魔芋黄瓜丝
- 麻薯红豆面包
- 烤羊肉串
- 奶香布丁
- 学做凉皮
- 香葱厚蛋烧
- 红豆三色芋圆
- 双皮奶
- 鳄鱼煲
- spondylitis
- sponge
- sponge bag
- sponge bath
- sponge cake
- spongecake
- sponge cake
- sponge down
- sponge finger
- sponge off
- sponge on
- sponge on
- sponger
- sponge up
- sponginess
- 赠吴黄洲五首（明·孙承恩）
- 赠吴黔山人（宋·释惠崇）
- 赠吾世衍（宋·顾逢）
- 赠吾子行（元·杨载）
- 赠吾廷介致仕归开化诗四首（明·湛若水）
- 赠吾彦逸（宋·刘才邵）
- 赠呈立赴曲江丞（明·严嵩）
- 赠员怡然员善琴余与之寓于上清宫（元末明初·危素）
- 赠周三凉武（清·黄毓祺）
- 赠周世清表弟省祭还南海诗十六韵（明·湛若水）
- 赠周东卿画鱼（宋·文天祥）
- 赠周东隐乡宾（明·李学一）
- 赠周中丞召贰南司徒五十韵（明·孙继皋）
- 赠周义山子季隐（宋·张孝祥）
- 赠周书记（宋·李诲言）
- 关注民生聚焦梦想(百名摄影家看国寿摄影展作品集)(精)
- 美国电力工程造价管理研究
- 新时代高校党建工作实务与创新手册(图解版)
- 这样活不招癌
- 大学实用英语写作教程
- 汽车维护与保养(高职高专十三五规划教材)
- 邹平县志(1986-2005)(精)
- 中国历史文选(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 认知电子战原理与技术/现代电子战技术丛书
- 茶道与茶艺(第2版云南省普通高等学校十二五规划教材)
- 千家诗(附光盘幼儿版注音美绘本)/中华传统文化国学经典诵读
- 云程有路志为梯/意林少年励志馆2.0时代
- 电网基建工程初步设计概算编制标准化手册
- 北京文化艺术年鉴(2017)(精)
- 变电站辅助设备运维标准化实训手册