食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干炸黄花鱼的做法步骤
-
1将鱼去肠洗净控干水，放入少许盐，少许鸡精，葱段，姜片，料酒，黑胡椒粉淹10分钟。
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2将葱，姜取出，将鱼放入用淀粉和一个鸡蛋调成的糊中抓匀。
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3锅内放油，中火，五成热时将鱼炸成金黄色捞出盛盘。
使用的厨具：炒锅
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