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诗文	椰蓉面包
释义	食材明细 主料 高粉 250g 白糖 30g 蛋液 30g 牛奶 145g 奶粉 8g 酵母 3g 黄油 25g 辅料 盐 2g 甜香 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 椰蓉面包的做法步骤 1 一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。 2 割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。 3 滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。 4 发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。 5 按压排气后分割滚圆松施10分钟左右。 6 椰蓉35克黄油20克白糖20克奶粉10克蛋液25～30克，能成团即可。 7 按扁一个面团放入椰蓉包好。 8 按扁擀成椭圆形用刀片把表面划开，翻面卷起。 9 顺势卷起收尾相连，接口处捏紧。放入烤盘盖上保鲜袋二次发酵。 10 发酵好后刷蛋液。烤箱提前预热，150℃中层20分钟左右（时间温度仅供参考） 11 出炉凉至手温装袋密封保存。 12 椰蓉面包很好吃！ 13 来吃！ 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙
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