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诗文	肉皮烧白菜
释义	食材明细 主料 肉皮 50g 白菜 一棵 辅料 干辣椒 两个 姜 3g 蒜 两瓣 葱 两棵 盐 适量 生抽 一勺 油 适量 其他 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 肉皮烧白菜的做法步骤 1 准备肉皮 2 放入温水里泡软即可，不要长时间浸泡，保持嚼劲 3 切成小块备用 4 姜切丝，蒜切片，辣椒切段，葱切段 5 热锅放油，倒入葱姜蒜辣椒炒香 6 放入肉皮翻炒，倒入生抽 7 加适量水烧开，煮两分钟 8 把肉皮捞出，汤留锅里 9 汤里放入切好的白菜大火炖煮 10 白菜煮熟后放入肉皮继续炖煮，调入盐拌匀 11 煮个两三分钟即可出锅 12 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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