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诗文 胡萝卜包子
释义
胡萝卜包子的做法

食材明细

主料
  • 胡萝卜 三个
  • 豆腐 四两
  • 木耳 适量
  • 粉条 半斤
  • 葱 适量
  • 面粉 一斤
  • 酵母 8克
  • 泡打粉 6克
  • 白糖 适量
辅料
  • 胡麻油 1勺
  • 盐 1匙
  • 油炸辣椒 1匙
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜包子的做法步骤

  • 胡萝卜包子的做法步骤：1
    1
    酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面！
  • 胡萝卜包子的做法步骤：2
    2
    和好的面团醒发十几分钟左右就行啦
  • 胡萝卜包子的做法步骤：3
    3
    胡萝卜擦丝
  • 胡萝卜包子的做法步骤：4
    4
    豆腐，木耳，粉条剁碎备用（木耳和粉条是提前好的）
  • 胡萝卜包子的做法步骤：5
    5
    胡萝卜焯水后，过冷水捞出来控水
  • 胡萝卜包子的做法步骤：6
    6
    控水后还得捏水，加葱，木耳，粉条，豆腐，胡麻油，盐，味精，鸡精，香油，油炸辣椒拌匀即可
  • 胡萝卜包子的做法步骤：7
    7
    醒发好的面团揉长条，揪成小剂子
  • 胡萝卜包子的做法步骤：8
    8
    面皮擀好
  • 胡萝卜包子的做法步骤：9
    9
    胡萝卜馅拌好后，放微波炉加热一下（这样包子包好不用第二次醒发啦??）
  • 胡萝卜包子的做法步骤：10
    10
    包好啦??直接上锅蒸哦
  • 胡萝卜包子的做法步骤：11
    11
    上气十五分钟后关火，焖一会再打盖子
  • 胡萝卜包子的做法步骤：12
    12
    儿子爱吃胡萝卜包子，所以今天做了点！
  • 胡萝卜包子的做法步骤：13
    13
    看，没有二次醒发，面皮是不是也很喧呐！

小窍门

如果不想加热馅，包子包好，必须第二次醒发
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/4/6 18:19:18