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清炒莲藕木耳的做法步骤
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1干木耳提前泡发洗净，胡萝卜莲藕去皮切片 -
2胡萝卜莲藕切片，莲藕片用开水焯一下 -
3锅内热油葱花炝锅 -
4放胡萝卜和莲藕翻炒 -
5放木耳翻炒，加盐，味素，十三香调味，翻炒均匀，出锅
小窍门
水焯莲藕时间的长短取决于个人喜好，爱吃翠藕，时间就短点，爱吃面的就多焯一会儿，今天做的是清炒，可以根据喜好酌情加辣，上回做的加了点自制的肉辣椒酱，老干妈钟爱粉可以试试加老干妈辣椒酱，别有一番风味
使用的厨具：炒锅
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