食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
小炒豆腐的做法步骤
-
1瘦肉切丝放入一个碗中，加入一勺淀粉和一勺生抽拌匀备用。 -
2豆腐切条，红辣椒切丝，姜，蒜，辣椒切末。 -
3锅洗净烧热放入适量食用油，烧至八成热放入肉丝迅速滑散。 -
4放入花椒，姜蒜辣椒末炒出香味。 -
5放入一勺红油豆瓣酱翻炒出红油。 -
6放入豆腐提着锅柄晃动均匀。 -
7加入1/3小碗的清水，盖上锅盖煮片刻。 -
8汤汁剩下少许时放入辣椒丝，轻轻翻动均匀。 -
9调入小勺盐和鸡精翻动均匀，撒上葱花儿即可出锅。 -
10下饭！ -
11简单的懒人快手菜！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
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晚餐
学生
- 自制奶油奶酪
- 超级简单拌金针菇
- 清蒸鲈鱼
- 肉末豆腐
- 草莓酱
- 西葫芦鸡蛋煎饼
- 鲜虾萝卜汤
- 自制老酸奶
- 酸辣泡椒脆萝卜
- 酸菜泥鳅煲
- 懒人版孜然葱香鸡蛋饼
- 穿心莲拌木耳
- 超简单的可乐鸡翅
- 港式咖喱魚蛋
- 瑶宝茄汁鱼
- 凉拌藕片
- 家常蒜泥茄子
- 清蒸海虹，贻贝，壳菜
- 茄汁肉腸天使麵
- 瑶宝毛血旺
- 番茄鸡蛋卷
- 酱猪肘
- 包子
- 紫薯糖水
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