食材明细
- 咸甜 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卤肉饭的做法步骤
-
1五花肉切成细条状，因为这次买的肉我自己觉得太肥，我另外加了一小块纯瘦肉，并且把部分太肥的地方切出来等会煸猪油 -
2大料，姜洗净，拍图的时候姜忘记放进去了 -
3鸡蛋煮熟，剥蛋壳 -
4把切出来的肥肉煸油，如果肥肉多的话不需要另外放油了 -
5把煸过的肥肉捞出，下切好的肉炒，加入料酒，盐糖，鸡粉，老抽生抽，蚝油 -
6炒到差不多熟的时候放大料下去炒香，然后放冬菇 -
7加水没过肉，放入鸡蛋，大火烧开后转中火卤大约半小时 -
8卤至收汁，关火，完成 -
9成品图
小窍门
可以另外用白水煮点菜，等做好了之后码在饭面搭配吃。菜用白水煮就行了，因为卤肉饭偏油，配点菜可以解腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 西兰花炒小肠
- 粉汤
- 双味烤鸡
- 牙签肉
- 鱼香肉丝
- 木耳青菜拌鸡蛋
- 五花肉烧春笋
- 炸牛奶
- 自制三明治
- 猪肉火腿粉条汤
- 陈皮炖雪梨
- 木耳炒豆腐皮
- 干果麦片双皮奶
- 烤鸡
- 豆瓣酱炒牛皮菜
- 新疆辣皮子炒萝卜干
- 胡萝卜木耳煎豆腐
- 胡萝卜烧鸭
- 米糕
- 鸭肉粉丝煲
- 鸭肉汤饺
- 孩子最爱早餐水煎小笼??煎包子主食
- 酸辣爽脆豆芽菜
- 苦菊拌皮蛋
- 苦菊拌鹌鹑
- indite definition
- indite definition law
- indite law
- individual contribution
- individuality defined
- individual mandate of obamacare
- individuals and masses
- indoor court
- indoor display
- indoor pollution
- indoor pool
- indoor pools
- indoors and outdoors
- indoors plants
- indoor swimming pool
- 次韵余秀才（明·庄昶）
- 次韵余纯臣通判球琅轩（宋·郑侠）
- 次韵余翼赠陈长史绘（宋·刘挚）
- 次韵余行人濂见访（明·陈献章）
- 次韵余鹿门世讲感事（清末近现代初·陈三立）
- 次韵佥判丈（宋·赵蕃）
- 次韵佥判俞尚都官寄兄君然中允致政（宋·赵抃）
- 次韵使君劭农一首（宋·刘克庄）
- 次韵使君吏部见赠时欲游鹤山以雨止（宋·陆游）
- 次韵使君湖庄歌（宋·曹彦约）
- 次韵侄伯通岁暮即事（宋·范浚）
- 次韵侄溥偶成（宋·陈著）
- 次韵侄溥到云南外家回（宋·陈著）
- 次韵侄端方喜雪（宋·范浚）
- 次韵侄端方过予偕行南村玩月（宋·范浚）
- 中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议
- 党的十九届五中全会建议学习辅导百问
- 国学经典 第一辑（套装20册）
- 亚述(从帝国的崛起到尼尼微的沦陷)(精)/二十世纪人文译丛
- 素描基础教程(风景篇视频跟学版)
- 文字森林海(林世仁图像诗)
- 速写从入门到精通/零基础直通美院
- 中古近代汉语词汇学(上下)
- 雨声
- 小康的真谛
- 沿路折花/跨度新美文书系
- 汉英单语语文词典微观结构对比研究
- 医学的温度
- 童年(无障碍阅读)/中小学语文阅读名师导读丛书
- 奥斯汀生活智慧(理智与情感解读)