食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
陕西腊汁肉的做法步骤
-
1准备好辅料，有重要的一点，有老汤或者炒好的糖色，我炖的是十斤的肉，所以料多一点。 -
2将猪肉切块，凉水煮开，去掉血沫，然后加入辅料，大火转小火 -
3慢火焖煮两个小时即可！
小窍门
老汤是很关键的一步，可以让肉的香味很好，加入一碗即可，如果没有老汤就要炒制糖色。
使用的厨具：煮锅
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