食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
空心菜炒肉的做法步骤
-
1准备空心菜梗，我们平时买空心菜那段稍微老的就可以。 -
2瘦肉适量，切好加盐、酱油、地瓜粉腌5-10分钟左右，使肉入味，起来吃更嫩。 -
3洗好的空心菜切碎段，不要过长，切这样配饭刚好。 -
4辣椒、姜、蒜分别切碎。我用的是普通微辣的辣椒，喜欢辣点的可以放些朝天椒或者干辣椒。 -
5蒜苗切好备用，也可以不放。 -
6准备工作就绪，开始热油煸蒜，煸出香味后放肉炒，再依次放入姜和辣椒，因为空心菜梗比较嫩本身比较容易熟所以最后放。 -
7肉和辣椒熟到一定程度下入空心菜梗翻炒，加入盐，酱油，因为不习惯用调味品所以没放味精。炒到菜梗开始变色可以加点清水稍微炝一下。 -
8水炝完后再加入蒜苗翻炒一下就可以出锅，整个下锅到出锅过程大概5-7左右。 -
9完成，装盘准备开吃。
小窍门
菜梗不能炒太久，否则老了就不好吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 原味酸奶
- 超酸柠檬气泡茶的制作窍门
- 南瓜枣糕
- 柠檬鸡爪
- 杂粮煎饼果子
- 豆沙发面烙饼
- 电饭煲版叉烧
- 泡菜
- 肉末炒豆角
- 蒜蓉金针菇
- 椒麻鸡块
- 梅干菜烧鸡爪
- “快手餐”自制麻辣烫
- 木须瓜片
- 青椒炒牛肉丝
- 麻辣烫面
- 面包机版黑米手撕面包
- 暑天必备解暑粥|成本不到1块钱|一连喝了好几碗
- 肉丁炒芸豆
- 咸方包
- 巴沙鱼汤
- 清炒冬瓜片
- 有料鱼香味豆腐
- 皮蛋瘦肉粥
- 蜂蜜黄油吐司脆
- 振什么什么贫的成语
- 振什么什么足的成语
- 振什么什么辞的成语
- 振什么什么迹的成语
- 振什么什么领的成语
- 振什么充什么的成语
- 振什么公什么的成语
- 振什么发什么的成语
- 振什么启什么的成语
- 振什么在什么的成语
- 振什么如什么的成语
- 振什么恤什么的成语
- 振什么拔什么的成语
- 振什么持什么的成语
- 振什么提什么的成语
- 咏史（清末近现代初·沈尹默）
- 咏史（清末近现代初·黄节）
- 咏史（辽·萧瑟瑟）
- 咏史（近现代·启功）
- 咏史（近现代·吴寿彭）
- 咏史（近现代·洪存恕）
- 咏史（近现代·王浩）
- 咏史（近现代·盛世英）
- 咏史（近现代·章以荣）
- 咏史（近现代·袁嘉谷）
- 咏史（近现代·金天羽）
- 咏史（魏晋·张协）
- 咏司农府春幡诗（南北朝·徐勉）
- 咏司徒庙四柏（近现代·金天羽）
- 咏司马彪续汉志（隋末唐初·李世民）
- 怪你过分抢镜
- 生育对话录
- 良好家教十诫(精)
- 民国风度(2)
- 小时候想不明白的事
- 追随他的记忆
- 左手的缪斯(余光中原版散文集典藏本)(精)
- 耶路撒冷告白
- 怀念随笔文体
- 往事踪影/记忆文丛
- 海萤轩诗词曲论稿
- 真相调查(赵瑜非虚构写作论谈)
- 江山无恙/三晋百部长篇小说文库
- 词说文学史
- 复调婚姻/三晋百部长篇小说文库