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诗文	八宝南瓜盅
释义	食材明细 主料 老南瓜 适量 糯米 适量 辅料 红枣 适量 莲子 适量 银杏 适量 瓜仁 适量 金桔 适量 松仁 适量 猪油 适量 配料 白糖 适量 湿淀粉 适量 甜味 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 八宝南瓜盅的做法步骤 1 南瓜采用浮雕手法，雕成南瓜盅。 2 将糯米蒸熟后加糖和刀工及熟处理后的部分配料拌匀，填入南瓜盅内。 3 用剩佘的配料在南瓜盅开口处加以造型，上笼蒸熟。 4 锅上火，放白糖，清水，烧沸后用湿淀粉勾薄芡，浇在南瓜盅内即成。 所属分类： 热菜
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