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诗文 绣球馒头
释义
绣球馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 100g
  • 胡萝卜 半根
  • 菠菜 1小把
辅料
  • 酵母 1g
  • 白糖 少许
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

绣球馒头的做法步骤

  • 绣球馒头的做法步骤：1
    1
    胡萝卜和菠菜洗净，放料理机打泥。菠菜滤汁留用，胡萝卜建议全部纳用。后往碗中加面粉及酵母和少许糖分别揉成一红一绿两个面团，置于温暖处发酵备用。
  • 绣球馒头的做法步骤：2
    2
    把发酵好的面团取出分别加少量面粉再次揉成这样的长条
  • 绣球馒头的做法步骤：3
    3
    每种分成四份
  • 绣球馒头的做法步骤：4
    4
    每一份都搓成条，取2条黄，2条绿的准备编。
  • 绣球馒头的做法步骤：5
    5
    象这样依次交叉叠好，往下编就要看好图中标上的数字。
  • 绣球馒头的做法步骤：6
    6
    先拿起1，按顺时针方向压在2上，再3压4，5压6，7压8。这样编好第1圈
  • 绣球馒头的做法步骤：7
    7
    再拿起2，按逆时针方向，2压7，8压5，6压3，4压1。这样完成第2圈
  • 绣球馒头的做法步骤：8
    8
    就这样左一圈右一圈绕到所有面条再不能交叉为止
  • 绣球馒头的做法步骤：9
    9
    用手拿起编好的馒头坯，把四边全部窝到底下，让馒头拱起成一个绣球状。
  • 绣球馒头的做法步骤：10
    10
    上锅蒸熟。出锅时颜色有些变浅，形状也有些塌，以后面条搓长些就不会了。不过很喧软，闻起来也喷喷香哒。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   馒头花卷   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/27 23:22:53