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诗文
魔芋胡萝卜烧鸭腿
释义
“好吃营养的家常菜”
食材明细
主料
鸭腿
7个
魔芋
300g
胡萝卜
2根
辅料
葱
1颗
姜
1块
八角
适量
桂皮
适量
丁香
2个
干辣椒
6个
酱油
适量(一品鲜)
料酒
2汤匙
盐
适量
微辣 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
魔芋胡萝卜烧鸭腿的做法步骤
1
鸭腿焯水剁块
2
魔芋切片焯水
3
胡萝卜切滚刀片,葱姜干辣椒桂皮八角丁香花椒备用
4
锅内放油放3块冰糖小火炒至起泡沫
5
倒入鸭腿翻炒
6
先放大料用油煸一下再放葱姜辣椒翻炒片刻,淋料酒一品鲜酱油
7
加热水漫过鸭腿盖盖焖20分钟
8
放入魔芋焖20分钟,先放魔芋是要入味,魔芋嚼起来有弹性
9
放盐,放入胡萝卜焖10分钟
10
大火收汁
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/16 11:37:58