食材明细
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- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
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1红椒切丝，葱叶切丝，姜切片，再切葱花。 -
2鱼去腮去肠，身上切几刀。 -
3鱼身抹上盐和料酒，腌制10分钟。 -
4鱼身下和身上铺上姜片和葱花，水开后蒸8分钟即可。 -
5准备蒸鱼豉油，放入等量白开水。 -
6锅放少许油，六成热，倒入蒸鱼豉油，关火即可 -
7把蒸的时候放的葱花和姜片扔掉，鱼身上放上红椒丝和葱丝，淋上蒸鱼豉油就可以了。非常鲜美。
使用的厨具：蒸锅
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