食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烤酥馍的做法步骤
-
1酵母，泡打粉，白糖用牛奶化开，少加点胡麻油，（大概1匙，牛奶稍微加热一下，温的） -
2面粉里面加鸡蛋，（我做了十几斤的面） -
3和成特别软的面团！ -
4和好的面团醒发十几分钟 -
5醒发好后，揪成面剂子，一个大概100克吧！按扁包入糖油酥（油酥四两油，半斤面，三两白糖，一把熟芝麻和成的，忘拍过程啦） -
6包好按扁，擀开，然后对折！ -
7对折后，上下，左右稍微擀开，然后再折起来！ -
8烤盘抹油，放入做好的酥馍胚子！放烤箱二次醒发（醒发时烤箱的温度是30度），酥馍上面抹水，然后撒芝麻和白糖！撒好后再喷点水！（这样烤出来的酥馍糖都在上面粘着呢） -
9醒十分钟就差不多了?? -
10底火??200度，上火??150度，烤了三十分钟！（每个烤箱的脾气不一样，根据自己家烤箱来烤），我晾的时候，一个被人偷走啦??（我儿子拿走啦??） -
11烤了好多呢！因为往老家邮呢，所以做的多（一百多呢） -
12我还烤了香草味滴呢??
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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