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诗文	鱼香杏鲍菇
释义	食材明细 主料 杏鲍菇 三个 辅料 青椒 2个 食用油 适量 盐 适量 醋 适量 酱油 适量 白糖 适量 生粉 适量 姜 适量 蒜 适量 红椒 2个 鱼香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鱼香杏鲍菇的做法步骤 1 锅中注入清水，放入杏鲍菇煮大约五分钟，捞出切条 2 青红椒洗净切丝 3 碗中加入半碗水，调入白糖2汤匙、醋2汤匙、酱油1汤匙、生粉1汤匙搅拌均匀成鱼香汁 4 热锅放入，调入适量豆瓣酱炒出红油 5 放入姜丝蒜瓣炒香 6 放入青红椒丝翻炒均匀 7 再倒入杏鲍菇翻炒均匀 8 然后倒入鱼香汁翻炒，煮至汤汁浓稠即可。 小窍门 郫县豆瓣酱带有咸味，整个过程无需添加食盐 使用的厨具：电磁炉、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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