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诗文
酥炸龙利鱼
释义
“龙利鱼好吃没有刺最适合幼儿吃了”
食材明细
主料
龙利鱼
一片
辅料
鸡蛋
一个
土豆淀粉
适量
葱
适量
姜
两片
盐
适量
花椒面
适量
料酒
一勺
其他 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酥炸龙利鱼的做法步骤
1
冷冻龙利鱼一片提前解冻
2
将鱼切成手指粗的条状
3
腌制鱼条,加盐,料酒,葱,姜,花椒面,腌15分钟
4
腌好后加入淀粉拌匀
5
将鸡蛋打散,倒入鱼柳拌匀
6
准备面包糠
7
将裹好蛋液的鱼肉再粘上面包糠
8
将油烧六成热,将鱼柳一条条放入油里,不用复炸,这步忘拍了,待鱼柳变成金黄色出锅
小窍门
小火慢炸,鱼肉有营养,孩子可以占番茄酱吃,也可以直接吃,味道都不错
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 夏季食谱 午餐 晚餐
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解语花 咏美人捧茶,和王元美韵(清·陈维崧)
解语花 咏美人捧觞,和王元美韵(清·陈维崧)
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更新时间:2026/5/4 9:08:55