食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素鸡拌菠菜的做法步骤
-
1菠菜，豆芽，素鸡洗干净备用！（素鸡切片，筷子一样厚就行啦！菠菜切长段） -
2锅里面水烧开后，放盐，再放菠菜，焯至变色时捞入冷水中！（差不多30秒） -
3再放入豆芽烫熟捞入冷水中 -
4最后再烫素鸡，（忘记拍照了）也过冷水 -
5过冷水后，捞出来控水，把素鸡撕开（如图） -
6米椒切段，加辣面，盐，生抽，白糖，醋，香油（我还放了麻辣调料，专门在老家买的凉菜调料，亲们没有的话，可以不加） -
7锅里面倒入胡麻油烧热，浇在辣面上，炝一下！ -
8加鸡精，味精拌匀即可 -
9如果不喜欢吃辣的话，那就别加辣面啦！我们吃习惯啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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晚餐
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