食材明细
- 麻香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭香椒麻鸡的做法步骤
-
1鸡脯肉洗干净切条（粗细和小拇指一样） -
2备用食材洗干净，葱，姜切片（到时候好挑） -
3锅烧热，放入花椒粒，慢火炒至花椒颜色稍微暗一点时出锅 -
4鸡肉条加适量的盐，十三香，少量的鸡精，味精，生抽，葱段，姜片腌制几分钟 -
5花椒放入铁窝里面捣碎！ -
6取大半碗清水，加面粉，淀粉搅成糊 -
7再加少量的盐，少量的鸡精，味精，还有鸡蛋，搅均匀！ -
8韭菜切末，放入面糊盆中，加花椒面，搅匀即可 -
9搅匀的稀稠度 -
10挑出鸡肉条里面的葱片，姜片，放入调好的面糊 -
11戴一次性手套抓匀，（每个肉条上面都有糊） -
12锅里面倒油，烧七八成热后，放入挂糊的鸡肉条 -
13炸至黄色时捞出控油， -
14等油温再回升一下后，放入全部的鸡肉条，炸至黄色时捞出控油，（鸡肉回一下锅） -
15花椒的味道很浓呀?? -
16成品图啦
小窍门
糊尽量稠点，稀了挂不住！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
学生
- 家常炒面线
- 第一次制作清蒸鲈鱼（孔雀开屏）
- 水煮肉片
- 【酱香排骨】
- 【爸爸鱼片】---- 高蛋白的健康鱼片
- 【草菇排骨汤】
- 红甜酒酿
- 宝宝的最爱：有饭有菜有肉的大米小米珍珠丸子
- 超级简单鲜美的香煎口蘑
- 花样巧克力发糕
- 紫薯红薯小馒头
- 麻辣炒虾
- 番茄大虾汤
- 抹茶椰香绿豆糕
- 美味香浓红烧肉
- 老北京打卤面
- 黑加仑脆饼
- 【茄汁萝卜牛肉砂锅】----适合孩子口味的一款汤煲
- 零失败的新奥尔良烤翅
- 香蒸藕夹肉
- 紫薯豆渣培根披萨
- 十分钟快手爽口菜——炝拌金针菇
- 萝卜丝煎饼
- 鹌鹑蛋肉丸
- 什锦炒饭
- 什么什么屏气的成语
- 什么什么屏足的成语
- 什么什么屏迹的成语
- 什么什么屑屑的成语
- 什么什么展土的成语
- 什么什么展头的成语
- 什么什么展布的成语
- 什么什么展眼的成语
- 什么什么展翅的成语
- 什么什么属事的成语
- 什么什么属天的成语
- 什么什么属属的成语
- 什么什么属辞的成语
- 什么什么屠刀的成语
- 什么什么屠狗的成语
- 望江南/忆江南 其一 晚晴（宋末元初·刘辰翁）
- 望江南/忆江南 其一 赋所见（宋末元初·刘辰翁）
- 望江南/忆江南 其一 赋画灵照女（宋·吴文英）
- 望江南/忆江南 其一 赠谈献可（宋·张孝祥）
- 望江南/忆江南 其一 雨（宋末元初·黄公绍）
- 望江南/忆江南 其一（宋·欧阳修）
- 望江南/忆江南 其一（宋·谢逸）
- 望江南/忆江南 其三 寿赵松庐（宋末元初·刘辰翁）
- 望江南/忆江南 其三 秋日即景（宋末元初·刘辰翁）
- 望江南/忆江南 其三（清·龚鼎孳）
- 望江南/忆江南 其二 再作（宋·洪适）
- 望江南/忆江南 其二 寿谢寿朋（宋末元初·刘辰翁）
- 望江南/忆江南 其二 次元规西源好韵并序（宋·张继先）
- 望江南/忆江南 其五 寿王秋水（宋末元初·刘辰翁）
- 望江南/忆江南 其六 寿张粹翁（宋末元初·刘辰翁）
- 空调器上门维修速查手册
- 神气活现Flash(附光盘)
- 神气活现Dreamweaver(附光盘)
- 神气活现FrontPage(附光盘)
- 心理咨询师(辅导习题集国家职业资格培训教程)
- 神气活现Word(附光盘)
- 心理咨询师(3级国家职业资格培训教程)
- Excel高效办公--会计实务(附光盘)
- 水浒商学院
- Visual Basic程序开发范例宝典(附光盘)
- 职业生涯开发与管理操作手册
- 卡耐基成功学(白金70年)
- 张惟散文(红土地文学)
- 数据库原理与应用(高等学校计算机教材)
- 报业核心竞争力--理论与案例/新闻与传播理论丛书