食材明细
- 麻香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭香椒麻鸡的做法步骤
-
1鸡脯肉洗干净切条（粗细和小拇指一样） -
2备用食材洗干净，葱，姜切片（到时候好挑） -
3锅烧热，放入花椒粒，慢火炒至花椒颜色稍微暗一点时出锅 -
4鸡肉条加适量的盐，十三香，少量的鸡精，味精，生抽，葱段，姜片腌制几分钟 -
5花椒放入铁窝里面捣碎！ -
6取大半碗清水，加面粉，淀粉搅成糊 -
7再加少量的盐，少量的鸡精，味精，还有鸡蛋，搅均匀！ -
8韭菜切末，放入面糊盆中，加花椒面，搅匀即可 -
9搅匀的稀稠度 -
10挑出鸡肉条里面的葱片，姜片，放入调好的面糊 -
11戴一次性手套抓匀，（每个肉条上面都有糊） -
12锅里面倒油，烧七八成热后，放入挂糊的鸡肉条 -
13炸至黄色时捞出控油， -
14等油温再回升一下后，放入全部的鸡肉条，炸至黄色时捞出控油，（鸡肉回一下锅） -
15花椒的味道很浓呀?? -
16成品图啦
小窍门
糊尽量稠点，稀了挂不住！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
学生
- 茄子炒西红柿
- 家常菜之“蒜苔炒蛋”
- 拌三丝
- 香芹炒豆干
- 糖醋大黄花鱼
- 椒麻牛肉
- 青椒回锅肉
- 肉松小面包
- 火龙果饭团
- 【电饭锅版】油豆腐焖鸡翅根
- 青椒鸡蛋
- 蒜蓉西兰花
- 豆沙玉米馒头
- 辨子花卷
- 包菜炒粉丝
- 番茄炒菜花
- 软芯奶酪小蛋糕(原味和抹茶味)，浓郁奶香美味甜品，乖乖在家做美食，武汉加油
- 金黄薯球
- 双椒炒蘑菇
- 炸油饼
- 自制凉皮
- 蛋黄焗鸡翅
- 花朵饭团
- 肉松芋泥三明治
- 柠檬鸭
- 差若毫厘，谬以千里
- 差足什么什么的成语
- 差足自喜
- 差迭用英语怎么说
- 差错用英语怎么说
- 己之什么什么的成语
- 己之所不安，勿施于人
- 己什么不什么的成语
- 己什么什么不的成语
- 己什么什么欲的成语
- 己什么什么溺的成语
- 己什么什么饥的成语
- 己什么己什么的成语
- 己什么所什么的成语
- 己所不欲，勿加诸人
- 书称顾别驾勉庵别驾诗以博笑（明·陈献章）
- 书程近斋轴送萧侯之荣河尹（明·任环）
- 书穫堂（近现代·沙曾达）
- 书窗即事二首（宋·朱淑真）
- 书窗即事（宋·林希逸）
- 书窗即事（清·孙原湘）
- 书窗夏日（宋·朱继芳）
- 书窗对月（宋·朱松）
- 书窗梅花数枝病起再见瓶中盛开因作（宋·王洋）
- 书窗植兰端阳后始作花（当代·李达）
- 书窗碧桃（宋·陈文蔚）
- 书窗见鼠昼行戏作（清·徐庭翼）
- 书窗（宋·刘克庄）
- 书窗（宋·强至）
- 书窜（宋·梅尧臣）
- 期末必刷卷 数学 1上 SJ
- 智能控制基础与应用
- 化工识图习题集(职业教育十三五规划教材)
- 你好!日语 3
- 专业英语(机械类用) 第2版
- 优化试验设计方法及数据分析
- 国有企业人员廉洁从业实用手册(2020年版)/新时代国有企业廉洁教育丛书
- 语文同步拓展阅读与训练(5下人民教育教材适用)
- 油气管道安全检测与评价
- 荆门统计年鉴(2019)(精)
- 薪税师(三级薪税师考试系列教材)
- 生物(2021新高考必备)/2020全国各省市高考试题汇编及答案详解
- 庚辛史料(外1种)/近代中外交涉史料丛刊
- 机械制图习题集(高职高专机电类专业系列教材)
- 二年级语文(上R)/黄冈小状元质量抽测卷