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诗文
抻面
释义
“清清爽爽,简简单单”
食材明细
主料
普通面粉
200g
辅料
菠菜
50g
瘦肉
50g
盐
5g
白胡椒粉
5g
香油
3g
料酒
2g
鸡精
3g
葱
适量
蒜
适量
咸香 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
抻面的做法步骤
1
菠菜切段,瘦肉切片,蒜切片,葱切片。将瘦肉放在小碗中,加盐,白胡椒粉,料酒,少许清水抓揉,将汁水抓进肉片,然后加少许玉米淀粉抓匀,锁住水分
2
和面时里面加2克盐,用温水和面,面要硬一些,然后醒5分钟
3
将面擀成长方形薄片
4
用刀切成条状
5
锅中放油,凉油下葱蒜,小火煸炒出香味,加清水,盐,鸡精,白胡椒粉。烧开后,将每条面,抻成三段,下入锅中
6
下入菠菜
7
下入肉片改小火,低温养熟肉片,这样很嫩。最后淋香油即可
8
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 家常菜
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rising prices
rising star
rising tension
rising up
risk
risk assessment
risk averse
risk-averse
risk bearing
risk-bearing
risk bonus
risk capital
riskiness
risk life and limb
risk-manage
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闻贞老病起书此慰之(近现代末当代初·黄松鹤)
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闻贰禄勋(明·林熙春)
闻贱名被荐未允(明·祁顺)
闻贵家捣浣(宋·李龏)
闻贵阳失守(明·张煌言)
闻贺黄门讣(明·邵宝)
闻赣兵已驻万安(明·刘崧)
闻赣已被围而东固大坑又欲兵攻兴国有怀伯氏(明·刘崧)
闻赣江泛溢冲决金鱼寺有怀敝庐感赋(明·刘崧)
闻赤公专侍在兹省亲回(明·释函可)
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更新时间:2026/4/20 13:15:04