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小油菜猪骨汤
释义
食材明细
主料
猪棒骨
1根
猪脊骨
几块
小油菜
适量
辅料
葱
适量
清水
适量
姜
适量
原味 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
小油菜猪骨汤的做法步骤
1
棒骨一分为二,和脊骨一起洗净
2
凉水下锅
3
水开后撇去浮沫,煮两分钟
4
捞出,用温热水再次清洗干净表面血沫
5
炒锅里放一点底油,爆香葱姜大料
6
加足够多的清水
7
下骨头
8
大火煮沸,之后调小火,慢慢炖
9
小油菜择洗干净
10
带骨头炖至软烂,用筷子一戳就可脱骨时,下小油菜,调大火
11
油菜煮熟即可,撒一点胡椒粉,出锅
12
汤鲜肉香菜爽,一点都不油腻,好喝。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/24 2:28:17