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“喜欢生菜的脆嫩,以及微甜的口感。经常用其垫盘底,然后生食。也用生菜搭配其他时蔬作大拌菜,都很不错。这次用蚝油炒了经典的蚝油生菜,一如既往的美味。炒这道菜,要注意的是,不能炒过火。爆火稍微翻炒即可,火大,既流失营养,菜品的口感也打折扣。”
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