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诗文	肉酱土豆泥
释义	食材明细 主料 土豆 1个 菠菜 1把 猪肉 3-5两 洋葱 小半个 辣椒 1个 葱 适量 辅料 酱油 2勺 淀粉 少量 韩式大酱 1勺 咸香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 肉酱土豆泥的做法步骤 1 土豆洗净去皮蒸熟； 2 肉、洋葱、辣椒、葱，切丁备用； 3 1勺韩式大酱（黄酱也可以）； 4 菠菜开水焯熟，过一下冷水，挤干水，切碎备用； 5 蒸好的土豆搥成泥放盘； 6 菠菜碎围着土豆放好； 7 热锅倒油，待油热后，下葱； 8 下肉末煸炒； 9 肉末炒变色后放入1勺大酱（黄酱）煸炒； 10 放入2勺酱油； 11 下洋葱碎煸炒； 12 下辣椒碎煸炒； 13 水淀粉可以稀一些，大火一边倒一边快速搅拌，开锅关火； 14 把炸好的肉酱浇在土豆泥上面； 15 有菠菜伴着吃了也不会烧心！ 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 私房菜   夏季食谱
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