食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
日式炸鸡排的做法步骤
-
1鸡胸肉或鸡腿肉，洗去血水，用刀背剁松散 -
2加盐、糖、味淋、黑胡椒粉抹匀腌制15分钟以上 -
3腌好的鸡肉，均匀的裹上油炸粉（面粉，淀粉，起酥粉有什么就用什么） -
4裹好粉的鸡肉浸入水中数秒，捞出后再裹上一层油炸粉（这是靖丰在快餐店兼职的时候学到的，能让鸡排吃起来鲜嫩多汁） -
5热锅起油，至180℃（筷子插油上滋滋冒泡），下鸡排炸至金黄 -
6打一个鸡蛋，用筷子略调散（不要拌匀）热锅起油，下洋葱条炒香后关火，下鸡蛋靠锅内余温煨熟，淋上生抽和味淋，装盘码放上切好的鸡排即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
下午茶
日本料理
学生
- 红烧排骨
- 蒜片炒乌塌菜
- 香脆麻团
- 玉兔闹春
- 炸茄盒
- 年夜饭——彩虹蒸饺
- 蒸青萝卜肉丸
- 香蕉汁
- 勤劳致富
- 清蒸小鲍鱼
- 肉圆子（半成品）
- 炸黄雀（半成品）
- 扣肉（半成品）
- 爆炒羊头肉
- 全麦核桃软欧，免揉配方，麦香味十足，皮脆内软。
- 彩蔬虾仁
- 清拌莴笋丝
- 虾丁烩彩蔬
- 牛肉胡萝卜水饺
- 不炸不煎红烧带鱼
- 蒜茸泡椒
- 蒜苔炒肉
- 羊头肉白萝卜汤
- 前兔似锦麻薯
- 香辣虾
- 奇庞福艾
- 奇异博士演员的名字用英语怎么说
- 奇形什么什么的成语
- 奇形异状
- 奇形怪状
- 奇思什么什么的成语
- 奇思妙想
- 奇情什么什么的成语
- 奇情异致
- 奇想什么什么的成语
- 奇想天开
- 奇才什么什么的成语
- 奇才异能
- 奇技什么什么的成语
- 奇技淫巧
- 送潘上人舍子朋南归（明·李英）
- 送潘世衡内陟少宗伯（清·王紫绶）
- 送潘之达之遂安（明·邵宝）
- 送潘乾父游罗浮（明·李云龙）
- 送潘亦庶归广州（明·岑徵）
- 送潘亦庶游珠崖（明·成鹫）
- 送潘仲明医谕之泰兴（元·成廷圭）
- 送潘仲鲁使安南（明·何瑭）
- 送潘仲鲁黄门使交南（明·张诩）
- 送潘传秀才归宣州（唐·姚合）
- 送潘伯英（明·郑真）
- 送潘佥宪玉卿之山东（明·潘希曾）
- 送潘侍御去华赴谪岭南（明·陈履）
- 送潘侍御起溟（明·邵宝）
- 送潘侍御还朝月夜赋别（明·伍瑞隆）
- 盛世情怀(天汉雄风与盛唐气象)/文化中国永恒的话题
- 大众文化的经典(四大奇书纵横谈)/文化中国永恒的话题
- 预应力混凝土建筑结构/结构设计与施工计算实例丛书
- 文人的理想品格(从陶渊明到苏轼)/文化中国永恒的话题
- 工件车削速算/实用技术工人速算丛书
- 唐宋诗词十大家丛书(共10册)
- 建筑给水排水暖通空调设计问答实录/建设工程问答实录丛书
- 有感而发(管斌原创手机短信365)
- 单片微机控制应用技术实操指导书/技师培训教程系列
- 济南老建筑寻踪
- 解读亚健康
- Absolute C++中文版(原书第2版完美的C++教程)
- 电动自行车控制原理与检修技巧
- 网页与Web程序设计
- 管道工长/施工工长业务管理细节大全丛书