网站首页  词典首页

诗文	烧汁鸡腿饭
释义	食材明细 主料 鸡大腿 1个 土豆 1个 胡萝卜 半根 山药 半根 西兰花 2小朵 香菇 2个 辅料 生抽 15ml 老抽 15ml 冰糖 5g 大葱 两段 老姜 3片 料酒 10ml 海苔 1小片 咸甜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 烧汁鸡腿饭的做法步骤 1 鸡大腿洗净血水，冷水下锅，加葱段姜片和料酒，大火煮开转小火炖煮15分钟 2 煮鸡腿的过程中准备配料，山药胡萝卜土豆切片，香菇切十字花，入冷水浸泡防止氧化 3 鸡腿煮好后沥干水分，将配菜放鸡汤中，中火5分钟煮熟 4 西兰花切碎后与其他配菜拌匀 5 热锅起油，小火将鸡腿两边略煎（可以顺便把香菇也煎一下） 6 下冰糖炒化，让鸡腿裹上糖色，再加生抽老抽，和50ml鸡汤，小火焖煮5分钟 7 大火收汁，装盘即可~ 8 成品~ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
随便看	葱抓饼 蒜片西兰花 榨菜鸡胗花 麻油香滋味——姜蓉豆芽拌粉条 土豆饼 卷心菜辣爆五花肉 番茄鸡蛋面 传统美食自己做----广式腊味煲仔饭 蓝莓山药 红豆汤圆 麻香打卤面 美轮美奂——天鹅湖 客家咸汤圆 萝卜丝馅饼 圣蛋玉树 法式圣诞面包 - Stollen史多伦 清蒸大闸蟹 凉拌黑本耳 洋豆芽肉圆汤 凤爪花生木瓜汤 快捷小炒“豉香川腊炒双脆” 蛋香香干 元宵or汤圆or豆面卷 自制腊鱼 莲藕马蹄红烧排骨

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。