食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
擂椒茄子的做法步骤
-
1茄子洗净入锅蒸熟。 -
2辣椒洗净。 -
3用刀切开去籽。 -
4炒锅不放油小火放入辣椒煎出虎皮斑。 -
5茄子晾凉备用。 -
6辣椒用手撕成条去皮。 -
7用擀面杖捣烂。 -
8茄子撕条去皮。 -
9生抽，醋，盐，蒜，葱，糖，花椒油，味精成调味汁。 -
10浇在茄子上拌匀即可。 -
11成品。
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 莲子红豆糖水
- 栗子粥
- 麻婆豆腐
- 韭菜盒子
- 竽头芝麻饼
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- 馒头
- 韭菜盒子
- 鲜虾咸蛋豆腐脑
- 最爱那一点甜－－油泼茼蒿
- 卷子
- 玉米面刀切馒头
- 肉末粉丝
- 速食小菜---酱油萝卜花
- 原味烤栗子
- 鸭腿炖豆腐
- 无油健康的快手零食——红糖琥珀核桃
- 秋天的靓汤--川贝银耳炖鹧鸪
- 健康小吃----小餐包
- 香干肉丝炒毛豆
- 鸡蛋蒸豆腐
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- 鲜虾焦香焙面
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