食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸酱面的做法步骤
-
1瘦肉和肥肉切丁，葱蒜切碎，姜切片、大料一小瓣，六月香黄豆酱加水搅拌均匀 -
2炒锅烧热，先放肥肉丁炒至出油，然后放瘦肉丁炒至变色，加葱、姜、蒜、大料（葱花留一些后面用）、料酒，翻炒均匀后加入黄豆酱和适量白糖 -
3小火慢炖半小时，待酱汁浓稠发亮，油脂析出后放剩下的葱花，炸酱出锅 -
4烧一锅热水，淘宝来的刀削面煮熟后过两遍凉水，盛至碗中，煮面的时候将豆芽焯水，黄瓜切丝后摆放在面上，最后盛适量炸酱，搅拌均匀即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
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晚餐
- 芋头炖南瓜
- 牛肉烧土豆
- 高粱米粥
- 苹果小米粥
- 腊肠炒莴笋
- 牛腩炖土豆
- 黑麦馒头
- 南瓜八宝饭
- 菠萝味八宝饭
- 南瓜杂粮羹
- 香煎粘豆包
- 芋头烧肘花
- 奶香烤饼
- 洋葱牛肉馅饼
- 羊肉卷豆腐
- 萝卜丸子
- 长颈鹿红薯夹心蛋糕卷
- 香辣豆干
- 炸酱
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- 萝卜炖烤羊肉
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- 拔丝地瓜
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