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诗文	{鲁菜}炸茄盒
释义	食材明细 主料 茄子 2根 肉馅 适量 辅料 葱花 适量 花椒粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 料酒 适量 鸡蛋 适量 面粉 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 未知 难度 炸茄盒的做法步骤 1 新鲜的肉馅和葱花。 2 把肉馅进行调味：加盐、生抽、花椒粉、寂静、料酒等。 3 搅打上劲。 4 茄子斜刀切成茄盒。 5 把肉馅包入茄盒里。 6 面粉和鸡蛋，和成面糊。把茄盒粘匀。 7 锅烧8分热油炸制。炸两遍。 8 炸好的第一遍。再炸第二遍上色即可。
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