食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
手擀板面的做法步骤
-
1面粉放适量清水，食盐，放一个鸡蛋 -
2揉成比较硬的面团 -
3用保鲜袋或者保鲜膜盖上，醒半小时 -
4醒好的面团，揉光滑，开始擀秒 -
5擀好后，叠起来 -
6切成宽面 -
7锅里放清水，水开以后放入面条，一点食盐，用筷子轻轻挑开，防止粘连 -
8开锅后点冷水，两次以后再开锅，捞出面条，放入提前炖好的西红柿炖牛腩中 -
9大火烧开后，放入切好的香菜末，找找味 -
10关火，起锅。
小窍门
西红柿炖牛腩另外的菜谱介绍。
使用的厨具：煮锅
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