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诗文 蝴蝶南瓜馒头
释义
蝴蝶南瓜馒头的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 500g
  • 南瓜 250g
  • 温水 120g
辅料
  • 酵母 6g
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

蝴蝶南瓜馒头的做法步骤

  • 蝴蝶南瓜馒头的做法步骤：1
    1
    南瓜削去皮，挖去籽，切成薄片。上锅蒸，水开后8分钟，就熟了。
  • 蝴蝶南瓜馒头的做法步骤：2
    2
    用勺压成南瓜泥。
  • 蝴蝶南瓜馒头的做法步骤：3
    3
    酵母用温水融化。
  • 蝴蝶南瓜馒头的做法步骤：4
    4
    把酵母水拌在面粉里面。南瓜泥晾一会，不烫了再拌在面粉里面。
  • 蝴蝶南瓜馒头的做法步骤：5
    5
    揉成光滑面团。要是粘手就撒点面粉。
  • 蝴蝶南瓜馒头的做法步骤：6
    6
    发酵至两倍大。这两天东北冷了，我这发酵了2个小时。发酵好的面团揉一揉排气。
  • 蝴蝶南瓜馒头的做法步骤：7
    7
    揪成每个100g的剂子。
  • 蝴蝶南瓜馒头的做法步骤：8
    8
    搓成长条，中间留出来一块做触角，然后把两端卷起来。
  • 蝴蝶南瓜馒头的做法步骤：9
    9
    触角部分是用菜刀切开，就是触角了。用筷子从中间夹一下，就出来蝴蝶的形状了。
  • 蝴蝶南瓜馒头的做法步骤：10
    10
    整理一下。
  • 蝴蝶南瓜馒头的做法步骤：11
    11
    蒸屉刷油，二次醒发15分钟。然后大火烧开，转中火蒸15分钟。关火十分钟以后再掀盖。
  • 蝴蝶南瓜馒头的做法步骤：12
    12
    甜甜的，特别松软好吃。我最近迷上蒸馒头了！哈哈，而且吃的速度特别快，每天都要蒸馒头。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/4/3 14:19:50