食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨清水浸泡清洗干净，斩成大小均匀的块状 -
2切好的排骨凉水下锅加几片姜和料酒烧开焯水去血沫 -
3焯好水的排骨捞出反复冲洗去除杂质沥干水分 -
4锅中加入少许清水放一块冰糖小火慢慢熬化炒成深红色 -
5倒入排骨翻炒均匀挂上糖色 -
6放入佐料爆香，料酒、生抽、香醋烹锅 -
7加入开水大火烧开改小火慢炖一小时，炖制过程中撇去浮油。 -
8炖制一小时后加入适量的盐，大火收汁加少许鸡精调味即可出锅 -
9成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 松茸煎蛋
- 开放式三明治
- 小米西米绿豆粥
- ◤红烧黄豆排骨◥（家里有宝宝的可以试试。）?
- 黄瓜炒鸡蛋
- 照烧鸡腿
- ◤奥尔良烤鸡翅◥（孩子爱吃哦！）
- 白玉菇滑蛋
- 牛肉娃娃菜河粉
- 红腰豆扁豆桂圆汤
- 洋葱炒肉片
- 豇豆肉包
- 酱油水金鲳鱼
- 茄子焖面
- 轻食减脂餐
- 椰奶火龙果烧仙草
- 凉拌土豆窝窝
- 水煮鱼
- 黑白配
- 丝瓜炒蛋
- 蟹膏宝娃娃菜面疙瘩
- 蒜蓉烤生蚝，美味难挡！
- 南瓜蒸排骨
- 苦瓜炒鸡蛋
- 炒瓜皮（咸菜 下饭菜）
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