食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨清水浸泡清洗干净，斩成大小均匀的块状 -
2切好的排骨凉水下锅加几片姜和料酒烧开焯水去血沫 -
3焯好水的排骨捞出反复冲洗去除杂质沥干水分 -
4锅中加入少许清水放一块冰糖小火慢慢熬化炒成深红色 -
5倒入排骨翻炒均匀挂上糖色 -
6放入佐料爆香，料酒、生抽、香醋烹锅 -
7加入开水大火烧开改小火慢炖一小时，炖制过程中撇去浮油。 -
8炖制一小时后加入适量的盐，大火收汁加少许鸡精调味即可出锅 -
9成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 提拉米苏
- 土豆炖黄豆嘴
- 冬菇蛋丝蒸海鯿
- 香草戚风
- 泡椒凤爪
- 翡翠牡蛎汤
- 紫薯饼
- 白菜皮糯米烧卖
- 浇汁西兰花
- 辣椒油
- 清蒸鱼
- 黄金南瓜饼
- 红烧活皮虾
- 凉拌藕片
- 奥尔良鸡翅根
- 黄金小虾米
- 彩色时蔬
- 芒果酥皮塔
- 蒜黄炒鸡蛋
- 白玉豆腐
- 腌制咸鸭蛋
- 蚂蚁上树
- 金针菇麻酱拌面
- 清炖山药狮子头
- 剁椒绿豆芽
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- 什么什么卦阵的成语
- 什么什么卧巷的成语
- 什么什么卧柳的成语
- 什么什么卧石的成语
- 什么什么卧薪的成语
- 什么什么卧虎的成语
- 什么什么卧辙的成语
- 什么什么卧雪的成语
- 什么什么卧鼓的成语
- 什么什么卫国的成语
- 什么什么卫玠的成语
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