食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸茄盒的做法步骤
-
1肉馅加入葱花，一小勺盐，一小勺鸡精，半小勺十三香，半小勺姜粉，一个蛋清，一匙香油，一匙料酒和一匙酱油搅拌上劲。 -
2我的茄子个头较大，所以用了半个，切薄片，每间隔一刀切断，一定要薄，否则外面炸糊了，里面肉馅还没熟。 -
3用筷子把肉馅塞到茄夹里 -
4面粉里打入一个鸡蛋，分次加入清水搅拌成面糊，再加入适量盐，五香粉搅拌均匀。 -
5放入茄盒进面糊里滚一圈，能挂住面糊即可，如果太稀挂不住就再加些面粉搅匀，如果太干就加些清水。 -
6锅里多倒些油烧热，筷子放入周围起小泡时就可以下入茄盒了。 -
7把茄盒挨个裹好面糊下入油锅，保持中火加热，不时翻面。 -
8炸至两面金黄捞出。 -
9成品摆盘 -
10成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
东北菜
午餐
晚餐
- 清炒冬瓜片
- 泡椒鳝鱼
- 巧克力布朗尼蛋糕
- 酱肘子
- 酱肘子烩腐竹
- 土豆烧番鸭
- 酸汤鲜肉馄饨
- 皱皮椒炒鲍鱼
- 春笋炒里脊
- 自制坚果酸奶
- 吐司太阳蛋
- 蓝莓月饼馅
- 笋干排骨汤
- 玉米胡萝卜菌菇汤
- 土豆胡萝卜焖牛杂
- 酱烧鸡腿饭
- 色香味俱全的白灼花螺
- 豆角焖面
- 五花肉炒黄瓜杏鲍菇
- 燕麦南瓜粥
- 干贝丝瓜汤
- 紫山药冰皮月饼
- 裙带菜鸡蛋饼
- 栗子草莓冰皮月饼
- 凉拌荞麦面
- 鳏什么孤什么的成语
- 鳏什么惸什么的成语
- 鳏什么渴什么的成语
- 鳏什么茕什么的成语
- 鳏寡什么什么的成语
- 鳏寡孤惸
- 鳏寡孤独
- 鳏寡孤茕
- 鳏寡惸独
- 鳏寡茕独
- 鳏鱼什么什么的成语
- 鳏鱼渴凤
- 鳗鱼减肥用英语怎么说
- 鳞什么什么族的成语
- 鳞什么什么栉的成语
- 送友人任括州（唐·沈佺期）
- 送友人伸蒙岩读书（明·王恭）
- 送友人住海寺（宋·释文珦）
- 送友人使元（元·黎括）
- 送友人使夷陵（唐·崔翘）
- 送友人使河源（唐·贾至）
- 送友人兄弟赴省（宋·冯时行）
- 送友人入京（宋·刘宰）
- 送友人入关（唐·杜荀鹤）
- 送友人入关（明·李梦阳）
- 送友人入塞（唐·曹邺）
- 送友人入浙（宋·周文璞）
- 送友人入蜀（唐·李白）
- 送友人入蜀（唐·李频）
- 送友人入蜀（唐·钱起）
- 中国发展高层论坛文选(2023年年会)
- 莫斯科的小提琴(精)/金色俄罗斯
- 狐狸家的岁时记(八月)
- 任之堂临床中药心悟(1)/任之堂悟道中医丛书
- 当我们阅读时我们看到了什么
- 达·芬奇(文艺复兴时期的完美代表全彩版)(精)/世界美术大师作品鉴赏
- 管好四笔钱财富滚雪球
- 狐狸家的岁时记(七月)
- 完美如8
- 一个杀手的自白
- 电网企业安全教育培训一本通
- 啊物理(1中英双语共4册)(精)
- 金融市场与机构(全国高等院校财经类专业规划教材)
- 欧洲无聊日记
- 冰锥外科医生(大话暗黑科学史山姆·基恩作品集)/大话科学史