食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸茄盒的做法步骤
-
1肉馅加入葱花，一小勺盐，一小勺鸡精，半小勺十三香，半小勺姜粉，一个蛋清，一匙香油，一匙料酒和一匙酱油搅拌上劲。 -
2我的茄子个头较大，所以用了半个，切薄片，每间隔一刀切断，一定要薄，否则外面炸糊了，里面肉馅还没熟。 -
3用筷子把肉馅塞到茄夹里 -
4面粉里打入一个鸡蛋，分次加入清水搅拌成面糊，再加入适量盐，五香粉搅拌均匀。 -
5放入茄盒进面糊里滚一圈，能挂住面糊即可，如果太稀挂不住就再加些面粉搅匀，如果太干就加些清水。 -
6锅里多倒些油烧热，筷子放入周围起小泡时就可以下入茄盒了。 -
7把茄盒挨个裹好面糊下入油锅，保持中火加热，不时翻面。 -
8炸至两面金黄捞出。 -
9成品摆盘 -
10成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
东北菜
午餐
晚餐
- 自制红薯干
- 鹿纹吐司
- 傣味黑木耳
- 南瓜鸡蛋面条
- 黑加仑葡萄干小餐包
- 香煎鲳鱼
- 蚝油蒜薹炒里脊
- 酸奶红枣土司
- 酒酿汤圆
- 桃酥饼干（零失败无黄油版）
- 胡萝卜豆渣饼
- 简单小饼干（无黄油版）
- 熔岩蛋糕
- 无黄油芝麻薄饼
- 芝麻棒棒饼干
- 生浆桂鱼
- 不用酵母的披萨
- 皮冻肠
- 杂菜包子
- 糖渍柚子皮糖
- 简单快捷的蛋炒饭
- 开味佛手瓜
- 翡翠白菜水饺
- 玉米杂粮饼干（适合老年人）
- 牛奶方块小饼干
- uncertain
- uncertainly
- uncertainty
- uncertified
- unchain
- unchained
- unchallengeable
- unchallenged
- unchangeable
- unchanged
- unchanging
- unchaperoned
- uncharacteristic
- uncharacteristically
- uncharged
- 次韵梦山白沙与同事诸公登山观海（明·黄衷）
- 次韵梦山自永安赴白沙道宿村舍（明·黄衷）
- 次韵梦得浅红芍药长句（宋·朱松）
- 次韵梦得见示之什（宋·朱松）
- 次韵梦得见示长篇（宋·朱松）
- 次韵梦蝶居士招魂（当代·刘雄）
- 次韵梧竹主人所和竹所诗奉简四首（元·黄公望）
- 次韵梨花（宋·黄庭坚）
- 次韵梯飙明府燕新进士一首（宋·林希逸）
- 次韵棋堂（宋·释德洪）
- 次韵植竹（元·陈镒）
- 次韵椿长老惠莲花扇（宋·陈著）
- 次韵楚守孙直言职方见寄（宋·赵抃）
- 次韵楚客（宋·方岳）
- 次韵楚觉先见赠（宋·罗愿）
- 30分钟快手晚餐/做饭真简单
- 武周时期的佛教造型--以长安光宅寺七宝台的浮雕石佛群像为中心
- 曾昭燏文集(日记书信卷)(精)/南京博物院学人丛书
- 苏州近现代名人及遗迹
- 犀照群伦光含万象(晓轩斋藏宋辽金元明清铜镜)(精)
- 香远溢清风(中华瑰宝扇面书画精品集第2卷)
- 罗宗真文集(历史考古卷)(精)/南京博物院学人丛书
- 青蓝雅静(馆藏明清青花瓷器陈列)/天津博物馆文物展览系列图集
- 线走丰姿(馆藏明清书法陈列)/天津博物馆文物展览系列图集
- 我即语文
- 21世纪技术经济学(2013年卷)
- 兔子喜欢当红灯/童话梦工场
- 外星来的捕蝶队/童话梦工场
- 马先生的地图店/童话梦工场
- 寻找造星星的人/童话梦工场