食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸茄盒的做法步骤
-
1肉馅加入葱花，一小勺盐，一小勺鸡精，半小勺十三香，半小勺姜粉，一个蛋清，一匙香油，一匙料酒和一匙酱油搅拌上劲。 -
2我的茄子个头较大，所以用了半个，切薄片，每间隔一刀切断，一定要薄，否则外面炸糊了，里面肉馅还没熟。 -
3用筷子把肉馅塞到茄夹里 -
4面粉里打入一个鸡蛋，分次加入清水搅拌成面糊，再加入适量盐，五香粉搅拌均匀。 -
5放入茄盒进面糊里滚一圈，能挂住面糊即可，如果太稀挂不住就再加些面粉搅匀，如果太干就加些清水。 -
6锅里多倒些油烧热，筷子放入周围起小泡时就可以下入茄盒了。 -
7把茄盒挨个裹好面糊下入油锅，保持中火加热，不时翻面。 -
8炸至两面金黄捞出。 -
9成品摆盘 -
10成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
东北菜
午餐
晚餐
- 黑米糯米粥
- 生菜虾仁冷盘
- 黄金炒饭（一个人的晚餐）
- 奇异果饮品制作之摇摇奇异乳酸
- 榨菜片西兰花炒豆筋
- 酸菜鱼
- 一菜三吃——洋芋擦擦
- 麻婆中翅
- 土豆丝饼
- 蔬菜扇贝
- 牛腩烧素鸡
- 鲜贝炒饭
- 露水汤圆
- 如何清洗猪大肠
- 蜗牛米饭便当
- 红糖枣糕
- 蛋炒饭
- 蘑菇炒肉
- 麻辣小龙虾
- 麻团
- 韭菜炒鸡蛋
- 牛肉丁炒豆角
- 豆腐虾饺
- 百合绿豆银耳羹
- 清炒茄子片
- withered vegetation
- withering means
- withering step poe
- withering touch
- witherite toxic
- with happiness
- with he
- within call
- withings app
- within reason
- within you
- with it
- with my family
- with no
- with no one who
- 和司徒侍中清明会压沙寺诗（宋·强至）
- 和司徒侍中舟中再赋一阕（宋·强至）
- 和司徒铠曹阳辟疆秋晚诗（南北朝·萧悫）
- 和司法张仲良醉中论诗二首（宋·杨万里）
- 和司空曙刘慎虚九日送人（唐·孙昌胤）
- 和司空相公假山（宋·钱惟演）
- 和司训廖慎初新年述怀韵（明·陈琏）
- 和司训许南溟（明·区越）
- 和司门殷员外早秋省中书直夜寄荆南卫象端公（唐·权德舆）
- 和司马中丞王岱麓公韵（明·王希文）
- 和司马倅喜雪（宋·姜特立）
- 和司马博士咏雪诗（南北朝·何逊）
- 和司马君实安之以诗二绝见招作真率会光以无（宋·鲜于侁）
- 和司马君实崇德久待不至（宋·邵雍）
- 和司马君实游喷玉潭（宋·范镇）
- 物业管理概论(第2版)
- 离岛晚风轻
- 河南省马圆线虫研究
- 数学(3)/哆啦A梦陪你上小学
- 法国精选儿童成长系列
- 应用文写作(第2版21世纪高等院校教材)/公共管理系列
- 汉语拼音(上)/芭比快乐描红
- 《煤矿安全规程》考试题库
- 会计学(财政部十三五规划教材)
- 北京地区高等植物野外实习教程(国家林业局普通高等教育十三五规划教材)
- 飘(上下)(英文版)/英文全本典藏
- 葫芦兄弟：七色葫芦
- 李清照漱玉词(楷书)/名品文学硬笔字帖
- 立德树人全面实施素质教育--大学生素质教育研究与实践(精)
- 省级主体功能区规划推进研究/区域治理与政府间关系丛书