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诗文
皮蛋青菜汤
释义
“我用的空心菜叶子,可以换成别的青菜。”
食材明细
主料
空心菜叶
少量
皮蛋
1个
辅料
姜
少量
蒜
少量
盐
适量
食用油
少量
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
皮蛋青菜汤的做法步骤
1
空心菜取叶子部分,洗净。
2
皮蛋切小块。
3
姜蒜切沫,锅中放油。
4
放入皮蛋轻炒。
5
皮蛋要炒到心变干,表面有了颗粒感才好。
6
放入姜蒜略炒,出香味。
7
放清水。
8
等到清水变白汤。
9
放入青菜叶,继续煮。
10
水再次煮开,放鸡精,起锅,开吃!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/2 15:10:04