“土豆软烂，四季豆滑糯，相互入味，是不错的家常下饭菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆炖四季豆的做法步骤
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1准备好食材。 -
2土豆切条，并下水重新洗，过滤掉表面淀粉，防止炒时粘锅。 -
3四季豆掐掉边丝，过开水烫一下。 -
4锅内倒花生油预热，下葱姜蒜爆香，先倒四季豆煸炒。 -
5四季豆放水稍煮2分钟后，放入土豆翻炒。 -
6土豆变色变软时，依次放入生抽，盐，蚝油翻炒拌匀。 -
7最后放入鸡精，即可关火装盘。
小窍门
正宗的鲁菜土豆炖豆角用的都是花生油，如果没有可以用其他油代替